Баклажаны — один из тех овощей, которые нельзя есть сырыми. Об этом рассказала «Москве 24» диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина.
«Сырые баклажаны содержат много соланина. При их употреблении человек может испытывать такие симптомы, как боль в животе и тошнота», — предупредила специалист. Онколог Исакова: Рак желудка не связан напрямую с употреблением острой пищи
Кроме того, вы не должны есть сырую спаржу, продолжила врач. Она объяснила, что сырая спаржа плохо переваривается организмом, поэтому из нее не усваиваются питательные вещества. Еще один овощ в списке — шпинат.
«Его желательно подвергнуть термической обработке. Содержание витамина С уменьшится, но кальций, магний и железо станут более доступными. В сыром шпинате они содержатся в органическом соединении и не расщепляются, организм не может их переваривать. Поэтому его следует есть только в обработанном виде», — заключила Мухина.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что многие люди отдают предпочтение монодиетам. По мнению врача, необходимо помнить, что в таком случае нарушается основной принцип здорового питания — разнообразие для поступления в организм всех необходимых веществ.
Китайские молекулярные биологи придумали методику для быстрого и точного (97-процентным уровнем точности) выявлять в легких…
Специалисты Новосибирского НИИ травматологии и ортопедии им. Я. Л. Цивьяна создали и уже запатентовали к…
Специалисты Сеченовского университета сумели впервые в мире разработать концепцию, согласно которой преэклампсия, которая является одним…
Исследователи из России выяснили, что дофамин в целом не запускает развитие мигрени, как прежде считали…
Ученые Томского политехнического университета (ТПУ) придумали устройство для определения уровня глюкозы непосредственно через пот. Как…
Ученые из России впервые сумели проследить за тем, каким образом мозг человека делает выбор между…