Баклажаны — один из тех овощей, которые нельзя есть сырыми. Об этом рассказала «Москве 24» диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина.
«Сырые баклажаны содержат много соланина. При их употреблении человек может испытывать такие симптомы, как боль в животе и тошнота», — предупредила специалист. Онколог Исакова: Рак желудка не связан напрямую с употреблением острой пищи
Кроме того, вы не должны есть сырую спаржу, продолжила врач. Она объяснила, что сырая спаржа плохо переваривается организмом, поэтому из нее не усваиваются питательные вещества. Еще один овощ в списке — шпинат.
«Его желательно подвергнуть термической обработке. Содержание витамина С уменьшится, но кальций, магний и железо станут более доступными. В сыром шпинате они содержатся в органическом соединении и не расщепляются, организм не может их переваривать. Поэтому его следует есть только в обработанном виде», — заключила Мухина.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что многие люди отдают предпочтение монодиетам. По мнению врача, необходимо помнить, что в таком случае нарушается основной принцип здорового питания — разнообразие для поступления в организм всех необходимых веществ.
Американские исследователи установили, что химиотерапия с применением антрациклинов может ускорять процессы старения в организме женщин,…
Для полного уничтожения постельных клопов необходимо выдержать их при температуре минус 17 градусов Цельсия в…
Российские исследователи работают над созданием приматных моделей глиобластомы — агрессивной злокачественной опухоли головного мозга. Такие…
Специалисты Московского авиационного института (МАИ) разрабатывают технологию изготовления эндопротезов тазобедренного сустава, которая позволит повысить надежность…
Исследователи НИУ ВШЭ разработали математическую модель, позволяющую с высокой точностью описывать взаимодействие молекул лекарственных веществ,…
Американские исследователи завершили вторую фазу клинических испытаний экспериментальной терапии на основе моноклональных антител MAR001. Препарат…