Баклажаны — один из тех овощей, которые нельзя есть сырыми. Об этом рассказала «Москве 24» диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина.
«Сырые баклажаны содержат много соланина. При их употреблении человек может испытывать такие симптомы, как боль в животе и тошнота», — предупредила специалист. Онколог Исакова: Рак желудка не связан напрямую с употреблением острой пищи
Кроме того, вы не должны есть сырую спаржу, продолжила врач. Она объяснила, что сырая спаржа плохо переваривается организмом, поэтому из нее не усваиваются питательные вещества. Еще один овощ в списке — шпинат.
«Его желательно подвергнуть термической обработке. Содержание витамина С уменьшится, но кальций, магний и железо станут более доступными. В сыром шпинате они содержатся в органическом соединении и не расщепляются, организм не может их переваривать. Поэтому его следует есть только в обработанном виде», — заключила Мухина.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что многие люди отдают предпочтение монодиетам. По мнению врача, необходимо помнить, что в таком случае нарушается основной принцип здорового питания — разнообразие для поступления в организм всех необходимых веществ.
Международная группа ученых впервые выяснила, каким образом андский хантавирус (ANDV) связывается с белком протокадгерином на…
Российские ученые разработали систему искусственного интеллекта, которая позволяет устанавливать химический состав почечных камней по особенностям…
Американские исследователи установили, что специальная программа физических упражнений перед трансплантацией печени может существенно снизить вероятность…
Исследователи Сеченовского Университета совместно с коллегами из МГУ и других научных организаций проанализировали, как эмоциональное…
Международная команда исследователей создала небольшую молекулу, способную препятствовать бактерии, вызывающей туберкулез, подавлять работу иммунной системы…
Российские ученые создали первую отечественную систему виртуальной реальности для подготовки работников горнодобывающей отрасли к совместным…