Баклажаны — один из тех овощей, которые нельзя есть сырыми. Об этом рассказала «Москве 24» диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина.
«Сырые баклажаны содержат много соланина. При их употреблении человек может испытывать такие симптомы, как боль в животе и тошнота», — предупредила специалист. Онколог Исакова: Рак желудка не связан напрямую с употреблением острой пищи
Кроме того, вы не должны есть сырую спаржу, продолжила врач. Она объяснила, что сырая спаржа плохо переваривается организмом, поэтому из нее не усваиваются питательные вещества. Еще один овощ в списке — шпинат.
«Его желательно подвергнуть термической обработке. Содержание витамина С уменьшится, но кальций, магний и железо станут более доступными. В сыром шпинате они содержатся в органическом соединении и не расщепляются, организм не может их переваривать. Поэтому его следует есть только в обработанном виде», — заключила Мухина.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что многие люди отдают предпочтение монодиетам. По мнению врача, необходимо помнить, что в таком случае нарушается основной принцип здорового питания — разнообразие для поступления в организм всех необходимых веществ.
Препарат непосредственно для лечения болезни Паркинсона, созданный практически на основе индуцированных стволовых клеток (iPS-клеток), недавно…
Европейские биологи обнаружили недавно, что предшественники половых клеток, как правило, переживают полную структурную реорганизацию своего…
Специалисты Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) сумели усовершенствовать искусственную модель генной цепи (имеется в…
Европейские нейрофизиологи обнаружили недавно, что беременность вызывает в целом весьма существенные изменения непосредственно в структуре…
Ученые Федерального научного центра пищевых систем им. В. М. Горбатова придумали рецептуру ягодно-овощного пюре непосредственно…
Вирус лихорадки чикунгунья может распространяться в том числе в климатических зонах с температурами примерно до…