Технологии

Специалисты Росбиотеха создали новый вид «здоровых» макарон из зерна тритикале

В Росбиотехе был изобретен новый вид полезных макаронных изделий. Ученые создали технологию, позволяющую извлекать муку из зерна тритикале, рассказали Lenta.ru в пресс-службе учреждения. Эксперты считают, что это поможет расширить ассортимент здорового питания. Профессор Томас Линч: Высокий самоконтроль вызывает психические расстройства

«Тритикале считается нетрадиционным видом растительного сырья и наиболее перспективным для увеличения ассортимента полезных продуктов, а также для производства функциональных пищевых добавок. Зерно тритикале содержит большое количество белка, по сравнению с пшеницей и рожью, а также незаменимые аминокислоты, витамины, макро — и микроэлементы, биологически активные вещества», — пояснил автор запатентованной технологии Роман Кандроков.

Университет отметил, что, по данным ВЦИОМ, макароны — одно из самых популярных блюд среди россиян. Они входят в рацион 80 процентов семей. Кроме того, по словам ученых, классическая паста не всегда соответствует критериям здорового образа жизни и здорового питания. Они считают, что макароны из муки тритикале могут быть здоровой альтернативой пшеничным и ржаным продуктам.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что может стать причиной развития бронхиальной астмы. Известно, что пассивное курение, сухой воздух и простуда негативно влияют на здоровье легких. Однако есть и другие неочевидные факторы, которые могут спровоцировать развитие бронхиальной астмы.

Степан Васильев

Прошел путь от копирайтера до новостника. Попробовав себя в создании контента для социальных сетей и аналитических материалов, остановился на работе с лентой новостей.

Последние статьи

Доктор Малиновская назвала главной опасностью многочасовую сидячую работу

Физиотерапевт Видновской клинической больницы Министерства здравоохранения Московской области Светлана Малиновская рассказала о главном враге здоровья…

4 часа назад

OHP: Домашние питомцы снижают уровень стресса у работников на удаленке

Исследование, проведенное экспертами из Стэнфордского университета (США), показало значительное снижение уровня стресса у людей, работающих…

5 часов назад

NBR: Зеленый чая улучшает память и концентрацию внимания у людей

Команда японских ученых из Токийского медицинского университета определила, что зеленый чай при ежедневном употреблении может…

5 часов назад

Microorganisms: Перенесенная простуда повышает риск развития болезни Меньера

Южнокорейские врачи обнаружили тревожную связь между простудой в прошлом и развитием болезни Меньера, тяжелой болезни…

5 часов назад

Independent: Эмоциональное напряжение нередко становится причиной «рваного» сна

Международная группа экспертов медицинской организации Web MD провела обширное исследование причин нарушений сна, сообщает журнал…

5 часов назад

Нейробиолог Меши: Определен механизм восприятия городских пространств мозгом

Сенсационное исследование в области нейроурбанистики было проведено международной группой ученых во главе с Дара Меша…

5 часов назад