Онколог Исакова: Острая пища может провоцировать рак желудка

Причину, почему употребление острой пищи допускается лишь в ограниченном количестве, а некоторым вообще такая еда категорически противопоказана, разъяснила российский врач-онколог Суна Исакова. Об этом в среду, 8 ноября, сообщает RT.

По словам специалиста, умеренное присутствие острых блюд в рационе питания человека здоровью не навредит и даже полезно. Наукой не доказано, что острая пища может провоцировать рак желудка. Но важно учитывать, что часто в таких блюдах содержится большое количество соли. А этот это пищевой продукт (минерал NaCl) действует плохо на ЖКТ. А вот алкалоид капсаицин, который вызывает жжение при употреблении острой пищи, на желудок не влияет.

Чтобы поддержать здоровье, рекомендуется включать в рацион много свежих овощей и фруктов, зелени, отмечается, что как раз они содержат много полезных для здоровья нутриентов, и клетчатку, необходимую ЖКТ. Поэтому время от времени можно включать в рацион питания и острые блюда, но все же они не должны составлять основу рациона. Доказано, что именно острая пища имеет ряд достоинств: уменьшает чувство голода и увеличивает расход энергии, что в комплексе способствует похудению. Также острая пища стимулирует пищеварение, что при здоровом ЖКТ может принести пользу.