Картофель или паслён клубненосный (лат. Solanum tuberosum) является одним из самых распространенным в РФ овощем, содержащим важные аминокислоты, цинк, кремний, магний, хром, калий, витамины C и витамины группы В, а также фолиевую кислоту и другие полезные для организма вещества, констатировала российский врач-терапевт, главный врач «ИНВИТРО-Поволжье» Татьяна Неумолотова. Но одновременно его употребление может навредить здоровью человека. Об этом в понедельник, 6 октября, сообщает портал 74.Ru.
По словам специалиста, всю пользу от овоща можно только в том случае, если подвергнуть его правильной термической обработке. Так, при длительном приготовлении все полезные свойства картофеля исчезают, поэтому лучше всего его готовить в мундире.
Уточняется, что употребление картофеля как самостоятельного блюда не рекомендуется из-за высокого гликемического индекса. Кроме того, картофель довольно калорийный продукт (в 100 граммах продукта содержится 77 килокалорий).
Подчеркивается, что опаснее всего употреблять в пищу картофель, который хранился слишком долго. В таком случае в овоще выделяется соланин, способный вызывать у человека отравление, тошноту, диарею и боли в животе.
Доктор Андрей Осипов поделился информацией о наиболее эффективных способах борьбы с корью, как сообщает «Подмосковье…
Кефир, традиционный продукт русской кухни, считается напитком, способствующим долголетию, как рассказала доктор медицинских наук, эндокринолог…
В преддверии весны врач-терапевт Александра Трифонова из Поликлиники № 2 Егорьевской больницы обсудила проблему поллиноза, или…
Специалист из Видновской клинической больницы Людмила Сухорукова поделилась рекомендациями по укреплению иммунной системы в зимний…
В условиях кризиса блогеры начали делиться бюджетными хитростями для сохранения красоты. Одним из таких методов…
Во время цветения людям, страдающим аллергией на пыльцу, врачи рекомендуют более активно следить за личной…
