Доктор Кашух: Острая пища провоцирует гастрит или язвенную болезнь

Все, что может придать блюду острый вкус имеет растительное происхождение, например, гвоздика, имбирь, чеснок, тмин или перец. По мнению гастроэнтеролога Екатерины Кашух, острая пища (в частности, острый перец) содержит капсаицин. Это вещество, способствующее расширению кровеносных сосудов и улучшающее работу сердца.

Помимо этого, капсаицин помогает иммунной системе уничтожать патогены, которые могут попасть в пищеварительный тракт через пищу.

«Капсаицин — это вещество с ярко выраженными антисептическими свойствами, которое может оказывать противомикробное действие на бактерии, а также на некоторые другие патогены, которые частично вызывают гастрит или вызывают язвенную болезнь», — пояснила врач порталу 74.ru.

По мнению врачей, острая пища благотворно влияет на людей, не страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Такая пища стимулирует выработку желудочного сока: кровь активно течет к стенкам желудка, нормализуется пищеварение.

Соответственно, ее следует употреблять с осторожностью людям с острыми хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Это связано с тем, что увеличение желудочного сока может только усилить воспаление, а острая пища также раздражает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, заключила специалист.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что семена тыквы — богатый источник витаминов и микроэлементов, полезных для нормализации работы сердца, борьбы с депрессией, улучшения качества сна, поддержания здоровья и красоты женщин.