Врач Курбатова: Сырое тесто вредно для организма человека

Тяга к употреблению в пищу именно сырого теста, которое любят многие, объясняется стрессом или какими-то нервными расстройствами, заявила врач телемедицинских консультаций портала Arimed Екатерина Курбатова, отметив, что переедание сырого теста может быть очень вредным для здоровья. Об этом в среду, 1 ноября, сообщает портал Pravda.ru.

По словам специалиста, в сыром тесте могут присутствовать токсичные вещества, которые накапливаются в организме и вызывают затем серьезные проблемы с почками. Также в тесте, которое не подверглось термической обработки, могут находиться бактерии и микробы, провоцирующие заражение опасными кишечные инфекции у человека. Уточняется, что в тесте могут присутствовать токсины и тяжелые металлы, сальмонеллы в зараженных яйцах, которые были использованы в его составе также вызовут серьезные проблемы со здоровьем. Из-за его употребления появляются спазмы в животе, диарея, лихорадка, рвота, кровавый стул.

Подчеркивается, что инкубационный период кишечной инфекции составляет от трех до восьми дней, в то время как для сальмонеллы он составляет от шести часов до шести дней. В некоторых отдельных случаях данные инфекции приводят к неврологическим осложнениям, почечной недостаточности и прочим хроническим заболеваниям. Ели после употребления сырого теста возникают какие-то из вышеперечисленных симптомов, необходимо срочно обратиться за помощью в медицинское учреждение.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что число случаев заражения простейшими паразитами, которые могут вызывать длительную тяжелую диарею, достигло беспрецедентного и продолжающегося количества по всей территории Великобритании. Рост числа инфекций криптоспоридиоза продолжается с середины августа 2023 года.