Диетолог Журавлёва: Специи куркума и имбирь полезны для иммунитета

Многие специи обладают полезными свойствами для организма человека, особенно с наступлением осенне-зимнего периода, констатировала российский врач-диетолог и нутрициолог Полина Журавлёва. Об этом в четверг, 2 ноября, сообщает Общественная Служба Новостей.

По словам специалиста, можно принимать пищу и без специй, они все же являются вопросом вкусовых предпочтений человека. При этом некоторые из них могут вызывать привыкание. Но не стоит забывать и то, что специи могут помочь улучшить пищеварение и даже поднять настроение.

«Многие специи полезны, ведь их активные компоненты содержат антибактериальные, противовоспалительные и антиоксидантные свойства», — объяснила она.

Уточняется, пряные продукты, которые обычно используются в кулинарии, помогают улучшить кровообращение и согреться в холода. В их числе — куркума, укрепляющая иммунитет, имбирь, защищающий от бактерий, орегано и чеснок, снижающие уровень холестерина в крови, а также все виды перца (чёрный, красный и белый).

Отмечается, особенная польза корицы. Полезные свойства этой пряной специи связаны с содержанием в ней определенных видов антиоксидантов, в том числе полифенолов, фенольных кислот и флавоноидов. Однако людям с диабетом следует употреблять её с осторожностью, потому что она повышает уровень сахара в крови.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что серьезными проблемами со здоровьем чревата привычка заедать неприятности. Какие продукты снижают уровень тревожности у человека, популярно объяснила российский эксперт по питанию, нутрициолог Анна Сидорович. Некоторые научные исследования доказали, что снижают степень тревожности также бразильский орех и куркума.