Диетолог Королева: Лишний вес и сахарный диабет повышают риск инсульта в 7 раз

Приводит к ожирению, повышая риски сердечно-сосудистых катастроф (инсульт, инфаркт), а также вызывает пищевую зависимость избыточное употребление продуктов с обильным содержанием сахара и соли в сочетании с жиром, констатировала врач-диетолог Маргарита Королева Общественной службе новостей рассказала российский врач-диетолог, д.м.н. Маргарита Королева. Об этом в четверг, 2 ноября, сообщает Общественная Служба Новостей.

По данным ВОЗ, сердечно-сосудистые заболевания являются самыми распространенными причинами смерти в мире.

По словам специалиста, в основе всех сосудистых катастроф часто находится наличие лишнего веса из-за употребления рафинированных продуктов. Причем нередко люди обращаются к вкусным, но  «вредным» продуктам — в попытке компенсировать стресс и эмоциональное выгорание, которые впоследствии формируются в привычку.

«Для того, чтобы поддержать настроение, люди отдают предпочтение продуктам, в составе которых сочетается жир с солью или жир с сахаром. Их переизбыток ведет к увеличению массы тела человека, дислипидемии и сосудистым катастрофам вследствие тех метаболических поломок, которые формируются с учетом избыточного ожирения», — перечислила диетолог.

При этом рафинированные продукты воздействуют на опиоидную зону структуры головного мозга (мезолимбический тракт), стимулируя так называемый «центр удовольствия». Иными словами, такая пища не просто нравится человеку из-за своих вкусовых качеств, но уже и вызывает привыкание.

Так, избыток в рационе человека продуктов с высоким содержанием жира с солью и жира с сахаром приводит к формированию пищевой зависимости, набору массы тела, формированию абдоминального ожирения и метаболического синдрома, проблемам сосудистых стенок вследствие гликации, а также к повышению инсулинорезистентности и сахарному диабету. Кроме того, такая пища также способна привести к нарушению углеводного обмена.

Уточняются, что к рафинированным продуктам относится еда, в составе которой присутствуют сочетания больших объемов жира и соли с сахаром, и которая не требует серьезной дополнительной обработки. В качестве примеров приводится фаст-фуд, колбасные, хлебобулочные и кондитерские изделия, а также сладкие газированные напитки, «богатые» содержанием сахара и сахарозаменителями, вызывающими привыкание и приводящими к поломкам в ЖКТ, нарушениям микробиома кишечника и ожирению, особенно в детском возрасте.

«Сейчас детей с ожирением становится все больше и больше. Метаболический синдром формируется уже к пубертатному возрасту. Немало девочек в возрасте 12-16 лет сейчас приходят на приём с абдоминальным ожирением. И это грозит им сосудистыми катастрофами в ближайшем будущем. Как следствие, мы получаем сердечно-сосудистые заболевания в раннем возрасте, раннюю инвалидизацию и преждевременную смертность. Ранее абдоминальное ожирение у женщин формировалось только в период гормональной перестройки в возрасте 45 и больше», — резюмировала специалист.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что ожирение на ранней стадии, когда лишний жир еще визуально не сильно отразился на теле, можно самостоятельно выявить при расчете индекса массы тела (ИМТ), констатировала российский врач-диетолог Наталья Зубарева. Достаточно ориентироваться на формулу расчета ИМТ: определите свой вес (в килограммах) и рост (в метрах), затем число, соответствующее весу, разделите на число, полученное возведением в квадрат роста.