Ученые Торонто: Растительная диета снижает риск развития инсульта у человека

Рики развития инсульта и ишемической болезни сердца снижает растительная диета, доказали ученые из университета в Торонто, Онтарио, Канада. Об этом в понедельник, 1 ноября, сообщает «Газета.Ru» со ссылкой на Circulation.

Согласно сообщению, ученые установили, что употребление сои, бобовых, орехов, фруктов и авокадо полезно для здоровья и помогает уменьшить вероятность ряда тяжелых заболеваний.

В фундаментальном исследовании приняли участие 166 270 женщин и 43 970 мужчин без сердечно-сосудистых заболеваний. В течение 30 лет ученые собрали информацию о том, как они питались. За период исследования каждые 4 года добровольцы проходили опросы для отслеживания изменений в рационе.

Оказалось, что у тех участников, которые употребляли больше авокадо, цитрусовых, орехов, бобовых, сои и фруктов, риск возникновения ишемической болезни сердца и инсульта был ниже на 14%.

Ученые назвали этот тип питания «комплексной диетой», отметив, что она сочетает принципы средиземноморской диеты и диеты для гипертоников DASH (включает продукты с пониженным содержанием соли). Но все же особенностью данного типа питания является то, что от мяса, сыра, йогурта и рыбы придется отказаться.

Кроме того, рекомендуется употреблять оливковое или арахисовое масла, чтобы дать организму необходимые ему мононенасыщенные жиры, снижающие уровень холестерина.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что людям с ожирением и диабетом следует придерживаться правил питания средиземноморской диеты, доказали на основании специального научного эксперимента исследователи из Университета Пегасо в Неаполе (Италия), акционерного общества группы Multiversity, учрежденного по указу Министерства образования, университетов и исследований.