Постоянное злоупотребление хлебопекарными продуктами является фактором риска повышения уровня холестерина в крови, возникновения инсулинорезистентности, появления ИМТ (избыточной массы тела). Вследствие всего перечисленного у человека развивается сахарный диабет, ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, предупредила врач-терапевт, главный врач «ИНВИТРО-Урал» Надежда Подкорытова, отмечая что не все сорта хлеба полезны даже в умеренных количествах. Об этом в пятницу, 27 октября, сообщают «Известия».
По словам специалиста, даже у самого полезного хлеба есть ограничения к употреблению. В этом случае классические хлеба заменяют на изделия из льняной, нутовой, рисовой, гречишной и кукурузной муки. В частности, людям с диабетом разрешается есть цельнозерновой хлеб, но в небольших количествах. При хронических заболеваниях ЖКТ хлеб способен привести к обострению. Нельзя есть горячий хлеб.
Кроме того, не рекомендуется употреблять хлеб с макаронами, пельменями, картофелем, кашами. Сочетание высокоуглеводных продуктов перенасыщает организм, из-за чего в желудке появится чувство тяжести.
Также не следует сочетать в рационе питания хлеб, сладости и фрукты. Это может вызвать процессы брожения в кишечнике и увеличить выработку инсулина, отметила специалист.
Уточняется, что лучшим хлебом всеми диетологами считается хлеб, изготовленный из зерна с наименьшей обработкой. Цельнозерновые сорта содержат растительный белок, железо, кальций, витамины группы В, РР, пищевые волокна, клетчатку. Такой хлеб имеет низкий гликемический индекс.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что употребление хлеба никаким образом не противоречит здоровому образу жизни человека и полностью отказываться от него не нужно даже при похудении, заявила врач-эндокринолог и диетолог Татьяна Филиппова.
В Российской детской клинической больнице (РДКБ) ФГАОУ ВО РНИМУ им. Н. И. Пирогова был введен…
Журнал Quaternary опубликовал открытие испанских археологов из Университета Бургоса, которые доказали, что неандертальцы обладали абстрактным…
Социолог из Великобритании Стефани Элис Бейкер провела исследование, в котором имитировала поведение онкологического пациента, который…
Разработчик, научный сотрудник кафедры "Технология и организация общественного питания" ЮУрГУ Диана Тазеддинова сообщила ТАСС, что…
Ученые из Института тонких химических технологий имени М.В. Ломоносова РТУ МИРЭА разработали гидрогель на основе…
Увеличение массы тела во время беременности зависит от множества факторов. К ним относятся вес развивающегося…