Врач Шишонин: Мёд и гречка — худшая еда для сосудов

Научный руководитель и главврач клиники по лечению гипертонии, диабета и атеросклероза, к.м.н. Александр Шишонин перечислил продукты, которые являются факторами риска болезни сосудов, представив провоцирующий атеросклероз список. Об этом во вторник, 24 октября, сообщает «Российская газета» (RG.RU).

По словам специалиста, атерослеротические бляшки в сосудах начинают расти из-за воспаления сосудистой стенки — этот фактор играет ключевую роль. Один из самых главных врагов человека является сахар и еда, в которой он содержится.

Согласно списку Шишонина, мёд занимает первое место. Есть его на постоянной основе категорически нельзя, а следует воспринимать как лекарственное средство (например, во время простуды).

«Продукт, вырабатываемый пчёлами, может вызывать хроническое воспаление за счет большого количества сахара и биологических веществ. Также надо помнить, что мёд является высокоаллергенным продуктом», — объяснил Шишонин.

На второе место специалист поставил гречку из-за высокого содержания в продукте углеводов. Согласно фундаментальному научному исследованию ученых Японии, гречка содержит природные вещества, которые способны вызывать пищевую аллергию. Скрытая пищевая аллергия способствует хроническому воспалению сосудов.

Кроме того, в список попали сладкая газировка, жареная картошка (гликемический индекс приближается к показателю сладкой газировки), вареные свекла и морковь (эти овощи в вареном виде становятся чистым сахаром). Но в сыром виде и маринованном свекла и морковь — полезны для здоровья человека.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что научные специалисты из Института питания и здоровья при Университетском колледже Дублина, города-графства в Ирландии, в результате специально проведенного исследования выяснили, какое именно уникальное свойство сыра позволяет ему снижать уровень холестерина к крови человека.