Врач Шишонин: Мёд и гречка — худшая еда для сосудов

Научный руководитель и главврач клиники по лечению гипертонии, диабета и атеросклероза, к.м.н. Александр Шишонин перечислил продукты, которые являются факторами риска болезни сосудов, представив провоцирующий атеросклероз список. Об этом во вторник, 24 октября, сообщает «Российская газета» (RG.RU).

По словам специалиста, атерослеротические бляшки в сосудах начинают расти из-за воспаления сосудистой стенки — этот фактор играет ключевую роль. Один из самых главных врагов человека является сахар и еда, в которой он содержится.

Согласно списку Шишонина, мёд занимает первое место. Есть его на постоянной основе категорически нельзя, а следует воспринимать как лекарственное средство (например, во время простуды).

«Продукт, вырабатываемый пчёлами, может вызывать хроническое воспаление за счет большого количества сахара и биологических веществ. Также надо помнить, что мёд является высокоаллергенным продуктом», — объяснил Шишонин.

На второе место специалист поставил гречку из-за высокого содержания в продукте углеводов. Согласно фундаментальному научному исследованию ученых Японии, гречка содержит природные вещества, которые способны вызывать пищевую аллергию. Скрытая пищевая аллергия способствует хроническому воспалению сосудов.

Ирландские ученые объяснили, почему сыр снижает уровень холестерина

Кроме того, в список попали сладкая газировка, жареная картошка (гликемический индекс приближается к показателю сладкой газировки), вареные свекла и морковь (эти овощи в вареном виде становятся чистым сахаром). Но в сыром виде и маринованном свекла и морковь — полезны для здоровья человека.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что научные специалисты из Института питания и здоровья при Университетском колледже Дублина, города-графства в Ирландии, в результате специально проведенного исследования выяснили, какое именно уникальное свойство сыра позволяет ему снижать уровень холестерина к крови человека.