Учеными Великобритании найдена причина желания есть жирную пищу

Британские ученые в ходе проведения нескольких экспериментов на животных и лбдях обнаружили область в головном мозге, реагирующую на текстуру жирной пищи, делая ее привлекательной. Результаты исследования публикует Journal of Neuroscience, передает портал Doctor.rambler.ru

Согласно сообщению, целью научного исследования, явилось, каким образом жирная пища ощущается во рту и как этот процесс влияет на головной мозг.

Уточняется, что в ходе специального научного эксперимента учеными было подготовлено несколько молочных коктейлей с разным содержанием жира и сахара, а затем их нанесли на свиные языки. Потерев языки животных друг о друга, было получено числовое значение скольжения каждого рецепта коктейлей.

В другом случае ученые попросили добровольцев из людей выпить коктейли в обычной обстановке и во время магнитно-резонансного томографического (МРТ)-сканирования. Таким образом они выяснили, что во время употребления жирной пищи и напитков активируется часть отделов головного мозга.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что 15 сентября хирургами в США был завершен уникальный эксперимент, в ходе которого в теле умершего человека на протяжении 61 дня функционировала пересаженная почка генно-модифицированной свиньи.