Картофель для россиян уже давно стал «вторым хлебом», к тому же это один из основных продуктов осени. Однако в последнее время при ведении здорового образа жизни картофель считается вредным овощем, который только помогает набирать килограммы. В беседе с Life диетолог Татьяна Мещерякова рекомендовала, как сделать употребление картофеля полезным для здоровья.
Несмотря на стереотипы, картофель очень полезный продукт, говорит специалист. Но все зависит от способа приготовления и количества потребляемого. Так, для взрослого рекомендуемая суточная доза составляет от 150 до 200 грамм, картофельный гарнир едят не чаще двух-трех раз в неделю. Диетолог Мансурова: Покупка кофе на вынос может быть опасна для здоровья
По словам Мещеряковой, картофель прекрасно сочетается с другими некрахмалистыми овощами, зеленью, рыбой, птицей и нежирным мясом. Но его «жирные» вариации — картофель фри, чипсы, жареный картофель — лучше не употреблять.
Вопреки кулинарным традициям, картофельное пюре лучше готовить на воде, чем на молоке. Молоко, содержащее очень ценные белки и углеводы, очень сложно сочетать с любой пищей. Оно может способствовать увеличению газов, дискомфорту в кишечнике и опорожнению стула. Поэтому в картофельное пюре лучше добавить собственный бульон и немного сливочного масла, рекомендует Мещерякова.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что чистка зубов — это ежедневная процедура, знакомая каждому с детства. Однако даже при таком простом вопросе многие люди совершают ошибки, которые могут привести к проблемам.
Недавнее исследование, проведенное с участием людей и мышей, выявило, что после инфаркта миокарда иммунные клетки…
Недавние исследования выявили, что существует группа крови, владельцы которой более предрасположены к различным заболеваниям, что…
Вспышка заболеваемости, вызванная вирусом Коксаки, говорит о нарушении санитарных норм. Вероятнее всего, заражение происходило через…
Ученые из Венского медицинского университета в сотрудничестве с коллегами из Германии разработали и протестировали на…
Исследователям из Ноттингемского университета Трента в Великобритании удалось выяснить механизмы, замедляющие процессы старения. . Их…
Ученые из Университета Кумамото в Японии обнаружили, что специфические структуры РНК, известные как G-квадруплексы (G4),…