Питание

Диетолог Мещерякова: Суточная порция картофеля не должна превышать 200 граммов

Картофель для россиян уже давно стал «вторым хлебом», к тому же это один из основных продуктов осени. Однако в последнее время при ведении здорового образа жизни картофель считается вредным овощем, который только помогает набирать килограммы. В беседе с Life диетолог Татьяна Мещерякова рекомендовала, как сделать употребление картофеля полезным для здоровья.

Несмотря на стереотипы, картофель очень полезный продукт, говорит специалист. Но все зависит от способа приготовления и количества потребляемого. Так, для взрослого рекомендуемая суточная доза составляет от 150 до 200 грамм, картофельный гарнир едят не чаще двух-трех раз в неделю. Диетолог Мансурова: Покупка кофе на вынос может быть опасна для здоровья

По словам Мещеряковой, картофель прекрасно сочетается с другими некрахмалистыми овощами, зеленью, рыбой, птицей и нежирным мясом. Но его «жирные» вариации — картофель фри, чипсы, жареный картофель — лучше не употреблять.

Вопреки кулинарным традициям, картофельное пюре лучше готовить на воде, чем на молоке. Молоко, содержащее очень ценные белки и углеводы, очень сложно сочетать с любой пищей. Оно может способствовать увеличению газов, дискомфорту в кишечнике и опорожнению стула. Поэтому в картофельное пюре лучше добавить собственный бульон и немного сливочного масла, рекомендует Мещерякова.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что чистка зубов — это ежедневная процедура, знакомая каждому с детства. Однако даже при таком простом вопросе многие люди совершают ошибки, которые могут привести к проблемам.

Степан Васильев

Последние статьи

Scientific American: глубокий сон помогает справляться с болезнями

Недавнее исследование, проведенное с участием людей и мышей, выявило, что после инфаркта миокарда иммунные клетки…

1 час назад

IV группа крови является самой уязвимой из всех

Недавние исследования выявили, что существует группа крови, владельцы которой более предрасположены к различным заболеваниям, что…

2 часа назад

Инфекционист Жуков: вспышка вируса Коксаки связана с нарушением санитарных норм

Вспышка заболеваемости, вызванная вирусом Коксаки, говорит о нарушении санитарных норм. Вероятнее всего, заражение происходило через…

2 часа назад

Новое активное вещество AC102 восстанавливает острые нарушения слуха

Ученые из Венского медицинского университета в сотрудничестве с коллегами из Германии разработали и протестировали на…

2 часа назад

Университет Трента: на процесс старения мышц влияют 200 генов

Исследователям из Ноттингемского университета Трента в Великобритании удалось выяснить механизмы, замедляющие процессы старения. . Их…

2 часа назад

В развитии болезни Паркинсона участвуют особые структуры РНК

Ученые из Университета Кумамото в Японии обнаружили, что специфические структуры РНК, известные как G-квадруплексы (G4),…

2 часа назад