Ученые из США выяснили, что употребление кофе влияет на фигуру человека

Научным сообществом Северной Америки недавно определены условия, при которых кофе оказывает положительный эффект при похудении на человека. Результаты исследования были опубликованы в последнем выпуске «Американского журнала клинического питания» (The American Journal of Clinical Nutrition), передает Pravda.Ru.

Cогласно сообщению, это фундаментальное исследование проводилось в течение более 30-лет, масштаб и его качество не оставляют сомнений. Наблюдения осуществлялись за около 130 тысячами женщин и 22,8 тысячами мужчин с 1986 по 2015 год. Все участники исследования по профессиональной принадлежности являлись врачами разных сфер, изначально имеющие хорошее здоровье и периодически проходящие медицинские обследования. Они предоставляли подробные сведения о рационе своего питания, образе жизни и состоянии здоровья. Каждые четыре года им делали осмотр и опрашивали, учитывая даже специфику употребления кофе — с кофеином или без него, с добавлением сахара, сливок или в чистом виде.

Как правило, люди набирают вес по мере старения. Данные показывают, что за каждые четыре года наблюдения мужчины, в среднем, прибавляли около 0,8 килограмма, а женщины — от 1,2 до 1,7 килограммов.

Анализ весовых изменений у респондентов, употребляющих кофе выявил, что снижение веса происходит только у тех, кто употребляет кофе без сахара в умеренном количестве. Сладкий кофе или кофе с сливками не проявляли эффекта сдерживания лишнего веса. Конкретно, употребление одной чашки черного кофе в день в течение четырех лет снижало средний вес на 120 граммов. Этот эффект наблюдался как при употреблении кофе с кофеином, так и при употреблении кофе без кофеина.

Уточняется, что у любителей горького кофе, в отличие от других участников исследования, не было набора веса в течение этих четырех лет. Эти изменения происходили без применения диет, интенсивных физических нагрузок или лекарств с побочными эффектами.

Так называемый «эффект кофе» связывают с кофеином, но, похоже, в этом напитке содержится еще что-то, что помогает поддерживать нормальный вес. После подсчета эффекта кофеина выяснилось, что при дозировке в 100 миллиграммов в день он снижал вес только на 80 граммов, что меньше, чем при употреблении кофе.

Интересно, что уже даже небольшое добавление сахара к кофе уничтожало его положительное воздействие. За четыре года это приводило к увеличению веса на 90 граммов.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что не рекомендует пить кофе с молоком, потому что в таком сочетании напиток тяжелее переваривается в желудке, а казеин снижает активность танинов, российский врач-дерматолог Светлана Барагунова.