Мясников выяснил, что цельнозерновой хлеб менее калорийный

Врач общей практики, заслуженный врач города Москвы и телеведущий Александр Мясников обсудил с экспертами в эфире телепрограммы «О самом главном» пообщался о пользе хлеба с экспертам, выяснив, какой хлеб можно оставлять в рационе питания каждого человека, но при этом важно ограничить его употребление. Об этом в понедельник, 16 октября, сообщают «Аргутменты и Факты».

По словам эксперта телепередачи, шеф-повара Глеба Астафьева, нельзя есть горячий хлеб. А людям с сахарными диабетом можно употреблять только цельнозерновой хлеб.

«Он отличается от нецельнозернового тем, что все, что есть в зерне, включая зародыш зерна, огромное количество микроэлементов и витаминов, есть и в нем», — уточнил эксперт.

Астафьев отметил, что наименее калорийный хлеб — цельнозерновой хлеб  из ржаной муки, но важно помнить, что более калорийная корочка, а не мякиш, как думают многие, потому что в корочке по технологии приготовления содержится больше масла.

Кроме того, очень полезны — дрожжевой, и бездрожжевой — очень полезны, поскольку вырабатывают ферменты, которые необходимы человеку, и витамины.

Но важным при употреблении хлебо-булочных изделий является соблюдение умеренности. При этом следует соблюдать ряд неукоснительных правил: не есть хлеб на ночь, а также не сочетать этот продукт с жирными продуктами и другими углеводами.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что российский врач-диетолог и нутрициолог Ирина Писарева предупредила, в каких случаях хлеб представляет опасность для организма человека. Самым опасным хлебом является тот, в составе которого находятся рафинированная мука и сахар.