Здоровье

Диетолог Королева: Яичный желток положительно влияет на когнитивные функции мозга

Яйцо курицы является уникальным и распространенным во всем мире продуктом, в составе которого находится большое количество полезных для организма биоактивных компонентов, заявила российский врач-диетолог, д.м.н. Маргарита Королева, предупредив, что, желательно съедать не более шести яиц за одну неделю. Об этом в пятницу, 13 октября, во Всемирный день яйца, сообщает Общественная Служба Новостей.

По словам специалиста, куриное яйцо считается диетологами одним из самых полезных продуктов, достаточно гармоничных по своему составу с точки зрения необходимых для человека витаминов и микроэлементов, а также источником белка. Белок — важная составляющая рациона питания человека, он встраивается в состав гормонов, регулирует ферментативную активность всех биохимических цепочек, входит в состав клеточных мембран абсолютно каждой клетки организма.

Уточняется, что как органическое вещество белок также обеспечивает организм ферментами и гормонами, которые регулируют процессы репарации и регенерации клеток, участвуют в обновлении тканей, а также «сохранении молодости и красоты» человеческого тела. В яичном белке содержится до 20 аминокислот, каждая из которых участвует в биохимических цепочках организма.

Яичный желток яйца курицы также богат на биоактивные компоненты и минеральные вещества. В составе содержатся жирорастворимые витамины A, D, E, K, которые крайне необходимы для регуляции белкового и жирового обмена, а также для регуляции и поддержания уровня иммунной защиты. А лецитин и холин — то, что необходимо для поддержания функционирования печени и работы когнитивной функции мозга, сохранением памяти и переработкой полученной информации, а также профилактикой болезни Альцгеймера.

Диетолог Гинзбург: Мёд и яйца ускоряют процесс выздоровления при простуде

По словам Королевой, любой человек, у которого нет непереносимости вышеописанного продукта, может спокойно съедать от трех до шести куриных яиц в неделю. Спортсмены и люди, пытающиеся набрать мышечную массу, могут употреблять и больше яиц. Главное – не съедать много за один присест, предупредила эксперт.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что по словам врача-диетолога Михаил Гинзбург, включение в рацион питания обыкновенных яиц может способствовать ускорению выздоровления при простуде потому что этот продукт предоставляют организму качественный и легко усваиваемый белок.

Оксана Герасимова

Последние статьи

Врач Фролова: темный шоколад, шпинат и киви снимают стресс

Доктор Людмила Фролова поделилась рекомендациями о продуктах, которые помогут россиянам справиться со стрессом. Правильное питание…

1 минута назад

Витамин К2 эффективно борется с ночными судорогами в ногах

В ходе обширного клинического исследования китайские ученые нашли эффективный метод лечения ночных судорог в ногах.…

15 минут назад

Nutrients: завтрак из яиц и бекона опасен для здоровья

Жирная текстура, которая делает бекон особенно сочным и вкусным, при регулярном употреблении способна вызвать дисбаланс…

28 минут назад

Невролог Мартынов: недосып ведет к ослаблению иммунной системы

Врач-невролог Владимир Мартынов рассказал РИА Новости, как наладить режим сна. По словам Мартынова, перед сном…

60 минут назад

Профессор Аграновский: коронавирус снижает скорость мышления

Профессор кафедры вирусологии биологического факультета МГУ Алексей Аграновский рассказал aid.ru, какие последствия могут возникнуть из-за…

1 час назад

Эндокринолог Хайкина: голодание провоцирует стресс в организме

Эндокринолог, детский эндокринолог медицинского центра «СМ-Клиника» Дарья Хайкина рассказала «Ленте.ру» об опасности так называемого лечебного…

2 часа назад