Здоровье

Диетолог Королева: Яичный желток положительно влияет на когнитивные функции мозга

Яйцо курицы является уникальным и распространенным во всем мире продуктом, в составе которого находится большое количество полезных для организма биоактивных компонентов, заявила российский врач-диетолог, д.м.н. Маргарита Королева, предупредив, что, желательно съедать не более шести яиц за одну неделю. Об этом в пятницу, 13 октября, во Всемирный день яйца, сообщает Общественная Служба Новостей.

По словам специалиста, куриное яйцо считается диетологами одним из самых полезных продуктов, достаточно гармоничных по своему составу с точки зрения необходимых для человека витаминов и микроэлементов, а также источником белка. Белок — важная составляющая рациона питания человека, он встраивается в состав гормонов, регулирует ферментативную активность всех биохимических цепочек, входит в состав клеточных мембран абсолютно каждой клетки организма.

Уточняется, что как органическое вещество белок также обеспечивает организм ферментами и гормонами, которые регулируют процессы репарации и регенерации клеток, участвуют в обновлении тканей, а также «сохранении молодости и красоты» человеческого тела. В яичном белке содержится до 20 аминокислот, каждая из которых участвует в биохимических цепочках организма.

Яичный желток яйца курицы также богат на биоактивные компоненты и минеральные вещества. В составе содержатся жирорастворимые витамины A, D, E, K, которые крайне необходимы для регуляции белкового и жирового обмена, а также для регуляции и поддержания уровня иммунной защиты. А лецитин и холин — то, что необходимо для поддержания функционирования печени и работы когнитивной функции мозга, сохранением памяти и переработкой полученной информации, а также профилактикой болезни Альцгеймера.

Диетолог Гинзбург: Мёд и яйца ускоряют процесс выздоровления при простуде

По словам Королевой, любой человек, у которого нет непереносимости вышеописанного продукта, может спокойно съедать от трех до шести куриных яиц в неделю. Спортсмены и люди, пытающиеся набрать мышечную массу, могут употреблять и больше яиц. Главное – не съедать много за один присест, предупредила эксперт.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что по словам врача-диетолога Михаил Гинзбург, включение в рацион питания обыкновенных яиц может способствовать ускорению выздоровления при простуде потому что этот продукт предоставляют организму качественный и легко усваиваемый белок.

Оксана Герасимова

Последние статьи

Доктор Каран Раджан: Кофе, чернослив и фисташки снижают риск запоров

Доктор Каран Раджан перечислил продукты, которые могут снизить риск запоров и воспалений кишечника, информирует таблоид…

17 часов назад

Терапевт Лапа призвала аллергиков отправиться на отдых или переехать на юг

Некоторые пациенты берут отпуск на период, когда у них обостряется аллергия. Такой вариант подходит только…

18 часов назад

Роспотребнадзор напомнил о риске ботулизма при подготовке новогоднего стола

Консервы и консервация, в том числе домашняя, - неотъемлемая часть новогоднего стола. Однако они могут…

18 часов назад

АБН24: Магазинный майонез провоцирует сердечно-сосудистые патологии и рак

Майонез - один из самых популярных соусов в мире, но его регулярное употребление может нанести…

18 часов назад

Доктор Филева: Цитрусовые замедляют процессы старения и укрепляют иммунитет

Врач Александра Филева поделилась экспертным мнением о пользе цитрусовых и правилах их включения в ежедневный…

18 часов назад

Диетолог Васильева: Поздний ужин повышает риск развития болезней сердца на 37%

Новое исследование, проведенное специалистами медцентра HealthGuard в Бостоне, выявило тревожную закономерность между временем приема пищи…

18 часов назад