JN: Употребление трех куриных яиц в день улучшает показатель «хорошего» холестерина

Учеными из Университета Коннектикута в США в ходе проведенных исследований было установлено, что употребление куриных яиц способно защитить человека от тяжелого заболевания —атеросклероз, благодаря повышению уровня «хорошего» холестерина. Об этом в среду, 11 октября, сообщает портал fbm.ru со ссылкой на The Journal of Nutrition (JN).

Согласно сообщению, в научном эксперименте добровольно приняли участие 38 здоровых молодых людей 18 – 30 лет. Каждый из них ежедневно на протяжении двух недель включал в рацион питания до трех яиц.

После этого ученые сделали всем испытуемым медицинский скрининг, который выявил у всех добровольцев нормализацию холестеринового профиля крови, так как улучшился состав липопротеинов.

Выяснилось, что содержание липопротеинов высокой плотности увеличилось, а малой плотности, наоборот, снизилось. По словам исследователей, именно изменение состава крови снизило риск развития атеросклероза, отмечают специалисты.

Помимо этого также выявлено повышение в организме объема антиоксидантов и противовоспалительных молекул. Уточняется, что на данный момент полученные в ходе вышеописанного научного эксперимента результаты нельзя перенести на людей другой возрастной категории.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что врач-диетолог Михаил Гинзбург констатировал, что включение в рацион питания обыкновенных яиц может способствовать ускорению выздоровления при простуде потому что этот продукт предоставляют организму качественный и легко усваиваемый белок.