Диетеолог Мухина: Артишоки и чеснок помогают при проблемах с печенью

Артишоки и чеснок являются продуктами с полезным для печени составом, констатировала российский врач-диетолог Марият Мухина. Об этом в среду, 11 октября, сообщает портал Runews24.ru.

По словам специалиста, в нераспустившихся цветочных почках артишоков содержаться желчегонные элементы, благодаря которым удаётся вывести мочевину. А общая антиоксидантная способность цветочных головок артишока является одной из самых высоких для овощей. Кроме того, они способствуют понижению уровня холестерина.

В свою очередь, чеснок благодаря аминокислотам способствует восстановлению клеточной структуры гепатоцитов.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что, по словам доктора медицинских наук, врача-терапевта Дмитрия Еделева, многолетнее травянистое растение из семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae), которым является чеснок, ускоряет выздоровление и сокращает продолжительность ОРВИ. За целебную силу чеснока отвечает активное органическое вещество аллицин, которое обладает бактерицидным и фунгицидным действием.