Диетолог Мансурова назвала продукты от стресса без вреда для фигуры

Заедать стресс — одна из самых популярных вредных привычек депрессирующих людей, которая негативно отражается на здоровье. Можно ли чем-то «заедать стресс», чтобы не было вреда фигуре, рассказала российский врач диетолог-нутрициолог Ирина Мансурова. Об этом во вторник, 10 октября, сообщают «Аргументы и Факты».

По словам специалиста, если речь об остром стрессе, то обычно в такой ситуации аппетита нет. И причина этому вполне физиологична: активно вырабатывается адреналин. Это — гормон, запускающий реакцию организма на стресс, которая называется «бей-беги-спасайся». В таком возбужденном состоянии человеку — не до еды, а уж тем более переедания.

Но эмоциональное истощение нередко носит хронический характер. В этом случае надпочечники начинают вырабатывать другой гормон — кортизол, иначе называющийся гормоном стресса. И вот уже он способствует усилению аппетита.

«Когда человек находится длительное время в стрессе, уровень кортизола постоянно высок. И тут еда начинает казаться особенно привлекательной, причем даже если человек на деле не голоден. Основная проблема здесь в том, что есть хочется не что-то полезное, например, белки и полезные жиры, а тянет на углеводы, причем не самые лучшие — быстрые. Ведь именно эта еда вызывает выработку гормонов удовольствия — серотонина и эндорфина. Именно они поднимают настроение и облегчает симптомы депрессии и стресса», — объяснила диетолог.

Уточняется, что важно понимать, чувство комфорта, появляющееся после такой еды, сохраняется недолго. Уже вскоре после того, как человек наестся от души сладостей, уровень сахара в крови резко падает. У человека начинается упадок сил, ухудшение настроения, что, естественно, не повышает радости при эмоциональном переживании и подавленности. И ему вновь захочется поесть.

В случае, если терпеть нет сил, стоит обратить внимание на более полезные продукты, которые помогут мозгу справиться с проблемой и при этом не нанесут принципиального вреда фигуре. Это — жирная морская рыба, ягоды, орехи, зелень. Перечисленные продукты в рационе питания снизят остроту реагирования на стресс. В тяжелые жизненные моменты можно также побаловать себя творогом низкой жирности (не обезжиренным — в нем пользы нет), кефиром, свежими овощами. Правда, важно не впадать в другую крайность — порции должны быть адекватными и небольшими: орехов горсточка, кефира 200 миллиграммов, творога приблизительно столько же.

При этом рекомендуется воздержаться от употребления сухофруктов и многих фруктов, потому что от их сладости сработает принцип простых углеводов: чувство голода быстро вернется. Также стоит воздержаться от протеиновых  батончиков потому, что в них зачастую основным компонентом выступает финиковая паста — высококалорийная и слишком сладкая. Лучшими противострессовыми вариантами являются грецкие орехи — в них много питательных элементов, витамины Е и В6, медь и фолиевая кислота. Можно дополнить рацион питания миндалем, в котором содержится много клетчатки, белка, кальция, цинка, магния и многих других элементов. Фундук — еще одно прекрасное дополнение, так как он улучшает работу мозга, укрепляет сердечно-сосудистую систему. Пара чайных ложек арахисовой пасты с чаем также способна улучшить самочувствие.

Перекусывать рекомендуется также сэндвичами с ломтиком индейки, или лосося, или куриной грудки. При этом хлеб должен быть цельнозерновым или хлебцем.

Кроме того, при стрессе важен витамин С как антиоксидант, противовоспалительное средство. Поэтому стоит обратить особое внимание на небольшое количество таких вариантов, как апельсин или грейпфрут, богатых витамином С. Лидером по содержанию этого витамина является сладкий перец.

«Если вы испытываете тревогу, порежьте авокадо, подсолите немного и капните чуть оливкового масла. Это источник жирных полиненасыщенных кислот Омега-3 и -6, а также витаминов группы В. Все они способствуют снижению стресса, повысят когнитивные функции и поднимут позитивный настрой», — резюмировала Мансурова.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что именно в осенний период у людей чаще всего обостряются многие хронические заболевания, атакует простуда и ОРВИ, накрывает сезонная хандра, для выравнивания настроения многие начинают налегать на сладости. Но в эти моменты крайне важно отказаться от избыточного употребления сахара, заявила российский врач-диетолог Елена Соломатина.