Перед переходом на вегетарианство человеку обязательно нужно проконсультироваться с врачом и сдать кровь из вены, рекомендует д.м.н., российский врач-диетолог Маргарита Королева. Так, следует понять, нет ли в его организме «поломок по гомоцистеину». Об этом во вторник, 10 октября, сообщает Общественная Служба Новостей.
По словам специалиста, если у человека есть желание перейти на вегетарианскую систему питания, то ему необходимо познакомиться со своей генетикой, уточнить, нет ли у него поломок по гомоцистеину.
Уточняется, что гомоцистеином называется аминокислота, промежуточный продукт метаболизма других аминокислот — метионина и цистеина. Гомоцистеин не поступает с пищей, а синтезируется только в организме человека. В норме эта аминокислота «живет» в организме очень короткое время, после чего превращается в другие соединения. Для осуществления подобных превращений необходимы витамины В6, В12 и фолиевая кислота.
«Из вершков и корешков сложно будет получить такие витамины, как B12, B6, B9. А из растительных продуктов затруднительно получить необходимое организму количество В12», — подчеркнула Королева.
PLoS One: На предрасположенность к вегетарианству влияет геном человекаКоролева отметила, что структура витаминов зависит от их происхождения. Недостаток этих микроэлементов в конечном итоге грозит атеросклерозом. При проблемах с гомоцистеином, отказавшись от употребления мяса и других продуктов животного происхождения, человек рискует неминуемо столкнуться с «сосудистыми катастрофами». К ним врач добавляет генерализованный атеросклероз, инсульты и инфаркты, образующиеся при повышении уровня гомоцистеина на фоне дефицита витамина B12 и B6.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что команда ученых их Медицинской школы Файнберга Северо-Западного университета в США (Northwestern University Feinberg School of Medicine) в сотрудничестве с учеными из Вашингтонского университета (Washington University) в Сент-Луисе и Эдинбурге в Великобритании в результате фундаментального анализа нашла доказательства того, что решение человека стать вегетарианцем может быть связано с определенными генами (ДНК).
Международная группа специалистов обнаружила, что ультразвуковая терапия может облегчать состояние пациентов даже при тяжелых формах…
Специалисты Института цитологии и генетики СО РАН с применением оптогенетического метода выявили клетки мозга, активация…
Американские ученые установили, что ультраобработанные продукты способны самостоятельно провоцировать повышенную выработку инсулина и нарушения обмена…
Ученые Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) создали технологию синтеза гибридных молекул на основе халконов.…
Исследования Карла Дайссерота, Петера Хегеманна и Георга Нагеля позволили значительно расширить возможности изучения клеточных механизмов,…
Российские исследователи разработали модель машинного обучения, способную прогнозировать вероятность острых осложнений у пациентов с раком…