О полезном продукте, которой можно приготовить на обед совсем недорого, напомнила врач-гастроэнтеролог Диляра Лебедева. Об этом в воскресенье, 8 октября, она написала в личном Telegram-канале.
По словам специалиста, улучшить качество кожи, волос, укрепить кости и суставы, восстановить силы при отравлениях и ОРВИ способен костный бульон, содержащий полезные минералы и коллаген.
Уточняется, что при длительной варке трубчатых костей и хрящей животных коллаген растворяется с образованием глютина (не глютена) и желатина, которые усваиваются в ЖКТ в виде коротких пептидов и аминокислот. Но такое блюдо подходит далеко не всем.
Нутрициолог Елена Свиридова посоветовала всем после 50 лет пить костный бульонОтмечено, что противопоказаниями к его употреблению являются следующие заболевания: язва желудка и двенадцатиперстной кишки, обострение панкреатита, подагра, повышенная секреция желудка, болезни почек и мочевых путей. Также категорически костный бульон противопоказан в возрасте до двух лет.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что в свой рацион питания именно бульон из костей следует включать людям после 50 лет, заявила врач-нутрициолог Елена Свиридова. В пожилом возрасте важно получать достаточно белка, так как он поддерживает здоровье мышц и костей.
Американские и перуанские медики и экологи недавно выяснили, что что постройка трансконтинентальной дороги, которая соединяет…
Исследователи из России, Белоруссии и Китая совместно создали микролазеры на сапфировых подложках, которые дают ультрафиолетовое…
Минздрав РФ намеревается расширить процедуру неонатального скрининга, добавив в него еще пять заболеваний, как сообщила…
Биологи Кембриджского университета (Великобритания) обнаружили, что вакцины от современных вариаций штамма омикрон в целом способствуют…
Рекомендуется не выходить на улицу в самые жаркие часы, следует пить до 2 л воды…
Американские молекулярные биологи выяснили, что повторное развитие боррелиоза непосредственно после прохождения стандартного курса терапии можно…