Здоровье

Гастроэнтеролог Лебедева: Костный бульон заставить работать кишечник и укрепит суставы

О полезном продукте, которой можно приготовить на обед совсем недорого, напомнила врач-гастроэнтеролог Диляра Лебедева. Об этом в воскресенье, 8 октября, она написала в личном Telegram-канале.

По словам специалиста, улучшить качество кожи, волос, укрепить кости и суставы, восстановить силы при отравлениях и ОРВИ способен костный бульон, содержащий полезные минералы и коллаген.

Уточняется, что при длительной варке трубчатых костей и хрящей животных коллаген растворяется с образованием глютина (не глютена) и желатина, которые усваиваются в ЖКТ в виде коротких пептидов и аминокислот. Но такое блюдо подходит далеко не всем.

Нутрициолог Елена Свиридова посоветовала всем после 50 лет пить костный бульон

Отмечено, что противопоказаниями к его употреблению являются следующие заболевания: язва желудка и двенадцатиперстной кишки, обострение панкреатита, подагра, повышенная секреция желудка, болезни почек и мочевых путей. Также категорически костный бульон противопоказан в возрасте до двух лет.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что в свой рацион питания именно бульон из костей следует включать людям после 50 лет, заявила врач-нутрициолог Елена Свиридова. В пожилом возрасте важно получать достаточно белка, так как он поддерживает здоровье мышц и костей.

Оксана Герасимова

Последние статьи

Лечение лимфомы в России будет похоже на лечение опухоли

Медикам из Сеченовского университета удалось разработать новый метод лечения диффузной В-клеточной крупноклеточной лимфомы, на основе…

10 минут назад

Хронический стресс меняет микробиоту мышей и ускоряет рост рака

Хронический стресс может ускорять прогрессирование рака кишечника, нарушая баланс кишечного микробиома. Это установлено в ходе…

10 минут назад

Nature Communications: препараты для капельниц превратили в съедобные таблетки

Большинство современных противораковых препаратов требуют внутривенного введения, что иногда становится проблематичным и может приводить к…

24 минуты назад

JAMA: Скрининг рака легких включает низкодозную компьютерную томографию

Проверка на рак легких способна спасти жизнь, однако большинство людей, имеющих право пройти этот тест,…

35 минут назад

Pediatrics: клюква помогает защитить организм от цистита

Журнал Pediatrics опубликовал исследование, в котором ученые пришли к выводу, что продукты из клюквы могут…

43 минуты назад

В университете Буффало определили минимальное необходимое число шагов в день

Ученым из университета Буффало удалось выяснить, что для здоровья организма, а именно для снижения риска…

56 минут назад