Protein Works: Оптимальный завтрак должен содержать сложные углеводы и белок

Исследование британских ученых показало, что завтрак оказывает влияние на эффективность дня. Компания Protein Works провела эксперимент с привлечением четырех групп участников, которым предложили четыре варианта завтрака, сосредоточив внимание на наиболее распространенных вариантах в США и Великобритании.

Итоги исследования определили, что те, кто не завтракал, потеряли продуктивность к середине дня, а позже падение стало еще более сильным. Группа людей, ограниченных чашкой кофе на завтрак, почувствовала повышение производительности перед обедом из-за кофеина, но этот эффект быстро исчез, и производительность снизилась до 13 часов. Замена сбалансированного завтрака сладкими продуктами с высоким содержанием углеводов, такими как хлопья и пюре, также была неэффективной.

Исследование показало, что завтрак с высоким содержанием сахара увеличил краткосрочную производительность на 10%, но к полудню производительность снизилась. Наиболее эффективными были те, кто ел белковый завтрак, так как белок поддерживает стабильный уровень сахара в крови и улучшает когнитивные функции.

Авторы исследования вывели формулу идеального завтрака: белки, сложные углеводы и кофе. Белки можно получить из орехов и сыров, а сложные углеводы из коричневого риса, фруктов, овощей и цельнозернового хлеба. Сбалансированный завтрак помогает экономить энергию, что позволяет уменьшить количество потребляемой пищи и помогает поддерживать фигуру. Что касается кофе, эксперты советуют пить его через час после завтрака.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что один-два стакана воды, которые вы выпиваете натощак после сна, не только полезны для пробуждения, но и полезны для здоровья, в том числе помогают предотвратить ряд патологий, а также благотворно влияют на внешний вид и помогают бороться с лишним весом.