PLoS One: На предрасположенность к вегетарианству влияет геном человека

Команда ученых их Медицинской школы Файнберга Северо-Западного университета в США (Northwestern University Feinberg School of Medicine) в сотрудничестве с учеными из Вашингтонского университета (Washington University) в Сент-Луисе и Эдинбурге в Великобритании в результате фундаментального анализа нашла доказательства того, что решение человека стать вегетарианцем может быть связано с определенными генами (ДНК). Подробнее об этом сообщает научный журнал PLOS One.

Согласно сообщению, исследователи сравнили данные Британского биобанка. Были взяты геномы 5,3 тысячи строгих вегетарианцев (не употребляющих рыбу, птицу или красное мясо) и геномы 329,4 тысячи людей, которые включали в рацион питания продукты животного происхождения и не считали себя вегетарианцами. При этом все участники были белыми европеоидами. Исследование выявило три гена, которые в значительной степени связаны с вегетарианством, и еще 31 ген, который потенциально связан с вегетарианством. В результате было сделано предположение, что на отказ от употребления мяса животных или продуктов, полученных из него, могут влиять гены NPC1 и RMC1. Эти гены принимают участие в обмене липидами и функционировании мозга.

Стоматолог Кузнецов: Вегетарианство — фактор риска развития кариеса

Эксперты подчеркивают, что полученных данных пока недостаточно для того, чтобы точно связывать гены NPC1 и RMC1 с вегетарианством. Поэтому планируется провести дополнительные исследования с большей выборкой.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что люди, которые по моральным соображениям или в связи с физиологической необходимостью не употребляют продукты животного происхождения, больше всего подвержены риску возникновения кариеса и пародонтоза, заявил российский стоматолог-ортодонт и клинический директор производственной компании «Еврокаппа» Артём Кузнецов.