Два вида каши должны часто присутствовать в здоровом рационе питания людей, которые пытаются привести в норму уровень холестерина в крови. Его отложения на стенках сосудов приводят к атеросклерозу, закупорке артерий бляшками и ухудшению кровоснабжения внутренних органов, предупредила российский врач-диетолог Ирина Торопыгина. Об этом в четверг, 5 октября, сообщает портал 74.ru.
По словам специалиста, ячневую (ячменную) кашу немногие любят и используют, но в борьбе с «плохим» холестерином именно она — первая помощница. Врачи считают ее отличным диетическим продуктом, который комплексно воздействует на организм, особенно на печень, так как способствует ее очищению. Полезна «ячка» и для кишечника потому, что стимулирует его перистальтику.
«Ячневая крупа содержит большое количество витамина PP, который влияет на состояние сосудов и сосудистый тонус, включая сосуды головного мозга», — объяснила Торопыгина.
Такая каша станет отличным гарниром к рыбе, мясу, птице. Крупу можно добавлять и в суп.
Уточняется, что овсяная каша также отлично подходит для борьбы с «плохим» холестерином. Чтобы она действительно оказывала должный эффект, надо использовать крупу грубого помола, а не хлопья быстрого приготовления. Грубые овсяные хлопья содержат пищевые волокна с бета-глюканом — именно благодаря этому каша и обладает свойством способствовать снижению вредного холестерина. Бета-глюкан — эпищевые волокна, которые и связывают липидные отложения.
Доктор Берг предупредил о вреде овсянки на завтракЭндокринолог Зухра Павлова, сославшись на несколько научных исследований, констатировала, что употребление всего 3 граммов растворимых волокон, которые содержатся и в овсянке, помогает снизить уровень холестерина на 8–23%.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что множество исследований показали, что овсяная каша снижает уровень сахара и холестерина в крови. Известный американский специалист по питанию, специализирующийся на похудании с помощью диетических и естественных методов, Эрик Берг отмечает, что важно разбираться в том, как проводились эти исследования, которые якобы доказали пользу овсянки.
Американские молекулярные биологи с помощью искусственного интеллекта разработали состав жировых частиц, способный значительно повысить стабильность…
Ежедневное дистанционное взаимодействие с голосовым ИИ-помощником может способствовать улучшению состояния пациентов с сахарным диабетом второго…
Ученые Новосибирского государственного технического университета (НГТУ) совместно с промышленным партнером из Карелии создали растительный напиток…
Российские специалисты разработали серию сложных соединений золота, способных воздействовать на опухолевые клетки, не повреждая при…
Распространенность целиакии в России, по имеющимся данным, оценивается в пределах 0,2–0,6%, однако актуальной общенациональной статистики…
Американские молекулярные биологи обнаружили связь между составом кишечной микрофлоры у детей с генетической предрасположенностью к…