Диетолог Кондаурова: Если питаться одной курицей, может начаться анемия

В нежирном и недорогом мясе курицы содержится большое количество витаминов и минералов, но если питаться только ей одной, без последствий для организма не обойдется, предупреждает российский диетолог-психолог Анастасия Кондаурова. Об этом в четверг, 5 октября, сообщает портал «Подмосковье сегодня».

По словам специалиста, что в мясе курицы не содержится такого количества железа как в говядине. Недостаток этого элемента может привести к анемии, слабости и утомляемости. Кроме того, в курином мясе, по сравнению со свининой, содержится меньшее количество жиров, которые важны для функционирования здоровой кожи, волос, а также для работы нервной и гормональной систем.

«Отсутствие достаточного потребления жиров может привести к дефициту энергии и нарушению работы различных органов. Также свиной жир, например, помогает выделению желчи и ферментов в организме, а также участвует в переваривании еды и улучшает перистальтику кишечника», — отметила диетолог.

Уточняется, что диетический рацион питания, основанный на одной курице, может привести к дефициту некоторых витаминов и минералов пищевого волокна. Эксперт порекомендовала включить в рацион питания как можно больше видов мяса, а также рыбу, овощи, фрукты и злаки.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что курица — одно из самых популярных блюд для людей, которые занимаются спортом или следят за своей фигурой, сообщил Александр Умнов, хирург и преподаватель медицинского факультета Государственного университета просвещения.