Российский эксперт по питанию, нутрициолог, Роман Горшков популярно объяснил, необходимо ли замачивать воде орехи перед употреблением. Об этом в понедельник, 2 октября, сообщает портал Mednovelty.ru.
По словам специалиста, есть мнение, что из-за фитиновой кислоты орехи нуждаются в предварительном замачивании, поскольку она мешает усваиваться железу, кальцию и цинку.
Уточняется, научное исследование доказало, что фитиновая кислота снижает риски атеросклероза, рака прямой кишки и возникновения камней в почках. При этом научный эксперимент показал, что при замачивании из орехов действительно вымываются некоторые полезные вещества. В ходе этого исследования несколько видов орехов замачивались на 4 и 8 часов с солью и без неё.
Австрийские ученые определили, что аромат цитрусовых снижает тревожность«Замачивать орехи смысла нет. Сколько из них реально усваивается питательных веществ, мы пока точно сказать не можем. В умеренных дозах фитиновая кислота организму необходима», — резюмировал Горшков.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что эфирные масла цитрусовых улучшают настроение, уменьшают беспокойство и обладают тонизирующим действием. Пациенты меньше волновались и находились в хорошем настроении перед походом к стоматологу.
Израильские медики выяснили, что фокусировка внимания непосредственно на поврежденной части тела не только может помочь…
Эпидемиологи обнаружили, что наиболее сильная за последнее столетие вспышка желтой лихорадки, случившаяся в Бразилии в…
Российские ученые придумали первый открытый набор данных, за счет которого можно отслеживать восстановление пациентов непосредственно…
Молодой исследователь Челябинского государственного университета (ЧелГУ) создал на базе искусственного интеллекта и затем вполне успешно…
Молекулярные биологи из США выяснили, что эффективность работы так называемого "нобелевского" геномного редактора CRISPR/Cas9 в…
Медики из Пензенского государственного университета (ПГУ) сумели усовершенствовать способ лечения хронического цистита и так называемого…