Здоровье

Эксперт по качеству Козырева предупредила о смертельной опасности уцененных овощей и фруктов

Опасные для жизни и здоровья плесневые грибы и токсины могут содержать попавшие в «уцененные товары» фрукты и овощи, заявила эксперт Центра оценки качества зерна Ирина Козырева. Об этом в понедельник, 2 октября, сообщает Life. Ru.

По словам специалиста, плесень и гниль являются настоящей отравой для человека, которая пропитывает опасными веществами весь плод, даже если с виду он кажется только слегка подпорченным. Во всем таком плоде появляются микотоксины —  вторичные продукты обмена веществ плесневых грибов (в основном, зиго- и аскомицеты). Даже в микроскопических дозах микотоксины способны нанести серьезный вред здоровью человека.

Уточняется, что небольшое количество заплесневелого плода способно привести не только к дисбактериозу кишечника, но и к колоссальному снижению иммунитета, болезням почек, печени, ЖКТ и ЦНС, а также болезням крови, развитию септической ангины, дерматита, судорог и появлению внезапной острой боли. Кроме того, подгнившие фрукты и овощи могут негативно повлиять на баланс гормонов в организме и репродуктивную функцию человека в целом.

Гастроэнтеролог Кашух предупредила, что просроченный хлеб и полуфабрикаты есть опаснее всего

Избавиться от микотоксинов, обрезав испорченную часть фрукта или овоща, а также тщательно его промыв, не получится. Более того, они никуда не исчезнут даже в процессе приготовления — термической обработки в домашних условиях.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что врач-гастроэнтеролог, эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух подтвердила, что продуты, у которых срок годности истёк категорически нельзя есть ни в сыром, ни в варёном, ни в жареном виде. Так, несвежий хлеб тоже может стать причиной отравления, которое обычно сопровождается тошнотой, головной болью и сильной интоксикацией. В хлебе развиваются плесневые грибки, их ножки проникают глубоко в продукт.

Оксана Герасимова

Последние статьи

Доктор Каран Раджан: Кофе, чернослив и фисташки снижают риск запоров

Доктор Каран Раджан перечислил продукты, которые могут снизить риск запоров и воспалений кишечника, информирует таблоид…

13 часов назад

Терапевт Лапа призвала аллергиков отправиться на отдых или переехать на юг

Некоторые пациенты берут отпуск на период, когда у них обостряется аллергия. Такой вариант подходит только…

14 часов назад

Роспотребнадзор напомнил о риске ботулизма при подготовке новогоднего стола

Консервы и консервация, в том числе домашняя, - неотъемлемая часть новогоднего стола. Однако они могут…

14 часов назад

АБН24: Магазинный майонез провоцирует сердечно-сосудистые патологии и рак

Майонез - один из самых популярных соусов в мире, но его регулярное употребление может нанести…

14 часов назад

Доктор Филева: Цитрусовые замедляют процессы старения и укрепляют иммунитет

Врач Александра Филева поделилась экспертным мнением о пользе цитрусовых и правилах их включения в ежедневный…

14 часов назад

Диетолог Васильева: Поздний ужин повышает риск развития болезней сердца на 37%

Новое исследование, проведенное специалистами медцентра HealthGuard в Бостоне, выявило тревожную закономерность между временем приема пищи…

14 часов назад