Стоматолог Кузнецов: Вегетарианство — фактор риска развития кариеса

Люди, которые по моральным соображениям или в связи с физиологической необходимостью не употребляют продукты животного происхождения, больше всего подвержены риску возникновения кариеса и пародонтоза, заявил российский стоматолог-ортодонт и клинический директор производственной компании «Еврокаппа» Артём Кузнецов. Об этом в воскресенье, 1 октября «Газета.Ru».

По словам специалиста, вегетарианцы вынужденно едят большее количество углеводов, в связи с чем увеличивается риск развития кариеса. А чрезмерное употребление людьми, придерживающихся данной системы питания, фруктов, содержащих кислоты, повышает риск развития эрозии зубной эмали.

Уточняется, что у вегетарианцев могут начаться проблемы с пародонтом — комплексом тканей, которые окружают зуб и удерживают его в альвеоле. Дело в том, что мясо требует тщательного пережёвывания, которое идёт лишь на пользу пародонту, тренируя его. В случае его отсутствия в рационе для профилактики пародонта необходимо обратить внимание на грубую, термически необработанную растительную пищу. Кстати, зачастую у отказавшихся от продуктов животного происхождения наблюдается нехватка витаминов D и B12, кальция и многих других витаминов и микроэлементов, что также весьма негативно сказывается на здоровье именно зубов и полости рта.

«В связи с исключением из рациона животных продуктов снижается общая выработка коллагена. Это приводит к истончению слизистой оболочки гайморовых пазух, а это, в свою очередь, уже негативно сказывается на приживаемости стоматологического материала и сроках реабилитации», — резюмировал ортодонт.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что полный отказ от мяса может снизить риск развития некоторых видов рака и сахарного диабета, заявила российский врач-диетолог Ирина Писарева.