Эпидемиолог Сопрун: Сахарозаменители в рационе требуют учитывать лимит дозы

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) объявила, что замена сахара на аспартам может вызвать рак. Рекомендуется не превышать установленную норму потребления в количестве 40 мг на 1 кг массы тела.

Сахар — это простые углеводы, которые могут нанести серьезный вред организму. В 1879 году ученые разработали сахарин и начали продавать искусственные заменители сахара. Есть питательные (калорийные) и непитательные (некалорийные) подсластители. Поскольку они не содержат глюкозы, им не нужен инсулин для переваривания. Люди с диабетом и люди с сахарным диабетом могут использовать подсластители.

Некоторые эксперты считают, что подсластители могут изменять состав и функцию микробиоты кишечника, что приводит к дисбактериозу. При употреблении определенных подсластителей повышается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

По словам эпидемиолога Лидии Сопрун, стевия является самым безопасным из подсластителей, поскольку она растительного происхождения, сообщает РИА «Новости».

«Существует понятие «предельно допустимая концентрация» любого химического вещества. Если человеку трудно полностью отказаться от глюкозы, он может перейти на заменители сахара, но должен учитывать медицинские показания и рассчитывать дозу», — отмечает Сопрун.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о продуктах, которые положительно влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы. Основным врагом сердца и сосудов считается атеросклероз. Чтобы бороться с его возникновением, нужно включать в свой рацион льняное масло, печень трески и жирную рыбу.