Диетолог Дзантиева: Натуральные овощные соки ускоряют обменные процессы

По мнению Елизаветы Дзантиевой, диетолога и эндокринолога, более полезными, чем фруктовые соки считаются овощные соки. В беседе с радио Sputnik она объяснила, какие соки содержат наиболее ценные вещества для организма.

По словам эксперта, следует включать в рацион и овощные соки. «Натуральные овощные соки ускоряют обменные процессы, способствующие нормализации водного баланса, оказывают сильное лечебное действие на организм. Их употребление положительно влияет на самочувствие, дает дополнительный источник энергии, способствует быстрому восстановлению. По сравнению с фруктовыми, соки из овощей содержат меньше углеводов и сахара, менее калорийны», — объяснила диетолог.

Специалист перечислила самые полезные из овощных соков. Она считает, что это соки из зелени, свеклы и моркови. Например, в составе морковного сока много каротина, который считается предшественником витамина А и полезен для метаболических процессов, кожи и зрения. Сок из свеклы богат витаминами группы В, фолиевой кислотой, рибофлавином и тиамином.

В свекольный или морковный соки можно добавить небольшой объем сливок или растительного масла для лучшего усвоения питательных веществ. Сок из зелени и зеленых овощей — сельдерея, петрушки или укропа — кладезь витаминов, железа, фолиевой кислоты, хлорофилла, заключает эксперт.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что АКОРТ выступил против продажи алкоголя в интернете. Сообщество аргументирует тем, что это приведет к увеличению доли нелегального рынка, и сейчас покупатели имеют достаточно возможностей для покупки легального алкоголя в магазинах.