Здоровье

Гастроэнтеролог Белоусов: Устрицы и нарезки часто приводят к отравлениям

Российский врач-гастроэнтеролог Евгений Белоусов перечислил, какие блюда в ресторане предпочтительнее все же не заказывать. Об этом сообщает в среду, 27 сентября, РИАМО.

По словам специалиста, в заведениях общественного питания можно отравиться практически всем, но все же существует ряд продуктов, которые чаще вызывают расстройства пищеварения у человека. К таким продуктам он отнес устрицы.

«Во-первых, эти моллюски не водятся в широтах Европейской части средней полосы России. В то же время устрицы очень чувствительны к условиям хранения и транспортировки, и если они не соблюдаются перевозчиком, то моллюски могут стать источником инфекций и паразитов», — подчеркнула врач.

Уточняется, что в ресторанах России не рекомендуется также покупать стейки из плавника акулы и сашими из рыбы фугу. Подобную экзотику лучше все же пробовать, находясь в странах, где традиционно готовятся эти блюда.

В магазинах Санкт-Петербурга обнаружена колбаса с африканской чумой свиней

Кроме того, не рекомендуется покупать и пробовать и блюда из сырого мяса, особенно если непонятно, где ресторан мясо закупал, как оно хранилось. В сыром мясе может быть множество болезнетворных бактерий, если был нарушен хотя бы один технологический этап.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что 22 сентября Северо-Западное межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) разослало в торговые сети Санкт-Петербурга и Ленинградской области письма с требованием снять с продажи колбасу, ветчину и сосиски двух производителей: «Стародворские колбасы» и «Владимирский стандарт». В регион поставлялись партии, зараженные вирусом африканской чумы свиней.

Оксана Герасимова

Последние статьи

Врач Мясников: кровоизлияние в мозг может произойти из-за мерцательной аритмии

В эфире программы «О самом главном» врач и телеведущий Александр Мясников рассказал об опасности мерцательной…

38 секунд назад

Создан нанодатчик для диагностики болезни Альцгеймера и рака

Группа исследователей из НИТУ МИСИС совместно с международными коллегами разработала инновационный неинвазивный нанодатчик, который позволяет…

14 минут назад

Терапевт Фролова: эндорфины вырабатываются при употреблении шоколада и шпината

Терапевт, кардиолог «Лахта Клиника» Людмила Фролова рассказала «Ленте.ру», какие продукты необходимо употреблять для поддержания физического…

18 минут назад

Создан полимер против неизлечимой болезни Хантингтона

Ученые разработали соединения, которые выступают в роли защитного механизма, предотвращая взаимодействие патологических белков при болезни…

26 минут назад

Диетолог Скупченко: порцию белка можно определить по размеру ладони

Врач-эндокринолог клиники «Будь Здоров» на Сретенке Алевтина Скупченко рассказала «Газете.Ru», сколько белка необходимо есть человеку.…

30 минут назад

Роспотребнадзор запустил горячую линию для больных вирусом Коксаки граждан РФ

После публикаций SHOT о массовых случаях заражения наших туристов и их детей в Турции подвидом…

37 минут назад