Эндокринолог Черноголов назвал продукты, подавляющие чувство голода

Не секрет, что на поведение и потребности человека сильно влияют гормоны. Так, лептин дает сигнал мозгу о насыщении, а грелин вызывает чувство голода. Ученые давно пытаются выяснить, как можно повлиять на выработку этих гормонов, чтобы контролировать вес. О том, какие продукты помогают снизить выработку грелина и снизить чувство голода, Медздрав.Инфо рассказал врач-эндокринолог Вадим Черноголов.

«В первую очередь — это яйца. Первые сообщения о влиянии употребления яиц на завтрак на секрецию грелина у человека появлялись еще лет 10 назад. Испытуемых поделили на две группы: одни получали менее калорийный завтрак с яйцами, другие — питание с выпечкой (то есть углеводами). Интересно, что вторая группа уже через 3 часа испытывала голод и чувство неудовлетворенности. У них были более высокий уровень глюкозы в крови и грелина. Эти исследования показали, что потребление яиц на завтрак уменьшает уровень глюкозы и инсулина в крови, а также подавляет реакции грелина.

Кроме того, яйца не сильно повышают уровень холестерина. Так как основным источником холестерина является печень, которая синтезирует его из жирной еды. Если человек потребляет не слишком много жирной пищи, то яйца значимо на уровень холестерина крови не влияют», — объяснил врач.

Существует ряд исследований о влиянии целого списка продуктов на выработку лептина — гормона насыщения. Это пища с содержанием клетчатки, которая заполняет желудок и уравновешивают гормоны голода.

«Добавление белка в рацион способствует насыщению за счет повышения чувствительности к лептину. Уровень грелина также можно контролировать с помощью продуктов с содержанием полезных жиров, включая Омега-3. Это рыба, орехи, семена чиа и льна», — перечислил Вадим Черноголов.

Сластены могут заменить сладкую выпечку и джемы на ложку меда, который также способен влиять на выработку гормона голода. А также заменить конфеты на ягоды, которые повышают выработку гормона насыщения —  лептина. Такими же свойствами обладает зелень и бобовые.

Ранее эндокринолог Черноголов назвал продукты, разрушающие кости.