Российский врач-гастроэнтеролог Ирина Бережная рассказала о людях, которым может навредить икра. Считается, что этот деликатесный продукт очень полезен для организма. Тем не менее, употреблять в больших количествах икру нельзя. Об этом в понедельник, 25 сентября, сообщает портал Mednovelty.ru.
По словам специалиста, икра является высококалорийныи продуктом, содержащий много белка. Также в ней присутствуют жирные кислоты, и они не просто полезны, а необходимы организму. Тем не менее, в больших количествах икра плохо влияет на работу почек, повышает артериальное давление, вызывает отеки и массу других проблем. Если говорить о норме употребления икры, то допустимо 2 чайные ложки в день для взрослых, а детям до 10 лет ее вообще давать не стоит.
Кроме того, важно учитывать то, что из-за неправильного хранения икра может испортиться и не только потерять полезные свойства, но и стать очагом опасных инфекций.
«Например, может быть контаминация какими-то бактериями. Безусловно, и это, в первую очередь, тяжёлые отравления, связанные с острыми тяжелыми инвазивными кишечными инфекциями, такими как сальмонеллез, иерсиниоз, шигеллез, эшерихиоз. Есть тут целый спектр болезней, которые можно получить», — уточнила Бережная.
Также она отметила, что в икре могут содержаться вредные вещества. Поэтому категорически не рекомендуется покупать икру домашнего приготовления. В ней может быть ртуть, свинец, мышьяк. Бережная отметила, что после сброса воды из атомной станции, которую устроила Япония, следует с осторожностью относиться к покупке всех морепродуктов, завезенных на рынок с Дальнего Востока.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что врач-диетолог Елена Соломатина назвала продукты, употребление которых способно омолодить кожу. По словам специалиста, следует обратить внимание на рыбий жир, черную и красную икру, сливы и твердые сорта сыра и включить их в рацион питания.
Уникальное исследование, проведенное китайскими палеонтологами, кардинально изменило представления о природе древних находок в формации Исянь,…
Было обнаружено, что в томатном соке и других пищевых продуктах присутствует высокий уровень альтернариатоксинов, представляющих…
Одним из ключевых факторов риска развития деменции является генетическая предрасположенность, особенно наличие аллели APOE4, связанной…
Исследователи из Медицинского университета Вэньчжоу в Китае пришли к выводу, что стабильный режим сна и…
Анализ голосовых записей может обнаружить диабет 2 типа с точностью 66% у женщин и 71%…
Исследование, проведенное учеными из Гонконгского политехнического университета, показало, что игра в маджонг способствует улучшению памяти,…