Российский врач-гастроэнтеролог Ирина Бережная рассказала о людях, которым может навредить икра. Считается, что этот деликатесный продукт очень полезен для организма. Тем не менее, употреблять в больших количествах икру нельзя. Об этом в понедельник, 25 сентября, сообщает портал Mednovelty.ru.
По словам специалиста, икра является высококалорийныи продуктом, содержащий много белка. Также в ней присутствуют жирные кислоты, и они не просто полезны, а необходимы организму. Тем не менее, в больших количествах икра плохо влияет на работу почек, повышает артериальное давление, вызывает отеки и массу других проблем. Если говорить о норме употребления икры, то допустимо 2 чайные ложки в день для взрослых, а детям до 10 лет ее вообще давать не стоит.
Кроме того, важно учитывать то, что из-за неправильного хранения икра может испортиться и не только потерять полезные свойства, но и стать очагом опасных инфекций.
«Например, может быть контаминация какими-то бактериями. Безусловно, и это, в первую очередь, тяжёлые отравления, связанные с острыми тяжелыми инвазивными кишечными инфекциями, такими как сальмонеллез, иерсиниоз, шигеллез, эшерихиоз. Есть тут целый спектр болезней, которые можно получить», — уточнила Бережная.
Также она отметила, что в икре могут содержаться вредные вещества. Поэтому категорически не рекомендуется покупать икру домашнего приготовления. В ней может быть ртуть, свинец, мышьяк. Бережная отметила, что после сброса воды из атомной станции, которую устроила Япония, следует с осторожностью относиться к покупке всех морепродуктов, завезенных на рынок с Дальнего Востока.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что врач-диетолог Елена Соломатина назвала продукты, употребление которых способно омолодить кожу. По словам специалиста, следует обратить внимание на рыбий жир, черную и красную икру, сливы и твердые сорта сыра и включить их в рацион питания.
«Мясной клей» (трансглютаминаза), который был найден в некоторых российских сосисках, не представляет серьезной угрозы для…
В Российской детской клинической больнице (РДКБ) ФГАОУ ВО РНИМУ им. Н. И. Пирогова был введен…
Журнал Quaternary опубликовал открытие испанских археологов из Университета Бургоса, которые доказали, что неандертальцы обладали абстрактным…
Социолог из Великобритании Стефани Элис Бейкер провела исследование, в котором имитировала поведение онкологического пациента, который…
Разработчик, научный сотрудник кафедры "Технология и организация общественного питания" ЮУрГУ Диана Тазеддинова сообщила ТАСС, что…
Ученые из Института тонких химических технологий имени М.В. Ломоносова РТУ МИРЭА разработали гидрогель на основе…