JAMA Network Open: Ультраобработанные продукты повышают риск депрессии

Ученые Гарвардской Медицинской школы обнаружили, что ультрапереработанные продукты увеличивают риск депрессии на 50 процентов. Результаты исследования опубликованы в журнале JAMA Network Open.

В ходе исследования авторы изучили влияние ультрапереработанных продуктов на психическое здоровье. Ультрапереработанные продукты — это те, которые претерпели серьезные промышленные изменения, такие как гидрогенизация, которая увеличивает количество трансжиров. Это могут быть сладости, фаст-фуд, печенье, чипсы, обработанное мясо, напитки и искусственные подсластители.

Анализ показал, что у 20 процентов женщин, потребляющих больше обработанных пищевых продуктов, риск депрессии увеличился на 50 процентов. Чем больше таких продуктов вы ели в день, тем выше был риск. Кроме того, количество искусственных подсластителей в рационе еще больше увеличивало вероятность заболевания.

Точный механизм этого явления определить не удалось, но команда сделала несколько возможных предположений. Таким образом, ультрапереработанные продукты в предыдущих исследованиях были связаны с хроническим воспалением, которое приводит ко многим негативным последствиям для здоровья, включая депрессию. Кроме того, такие продукты могут нарушить баланс микробиома в кишечнике, что связано с работой мозга, особенно с настроением.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что врач советует обратить внимание на самые распространенные овощи, которые растут в каждом саду. Прежде всего, это свекла.