SciTechDaily: Разработана диета из мучных червей специально для похудения

Сбросить лишние килограммы можно, если включить в свой рацион питания мучных червей, эффективность такой диеты доказали специалисты Иллинойского университета Урбана-Шампейн (США). Об этом в пятницу, 22 сентября, сообщает «Газета.Ru» со ссылкой на портал научных новостей SciTechDaily.

Согласно сообщению, научное исследование показало, что употребление в пищу вредителей нормализует уровень холестерина в организме и замедляет процесс набора веса. Эксперимент на лабораторных мышах подтвердил гипотезу. Животным с диагнозом «ожирение» и метаболическим синдромом давали пищу с добавкой порошка из сушеных мучных червей. Через полтора месяца при сохраненной калорийности рациона питания прирост веса у мышей замедлился, а содержание холестерина в крови нормализовалось.

Уточнятся, что положительные показатели ученые связали с наличием в организме червей хитина — материала, входящего в состав скелета червей. По своим полезным свойствам и составу хитин схож с клетчаткой. Также эти беспозвоночные представляют собой богатый источник пищевых волокон и белка.

Кроме того отмечается, что включение в рацион питания белка насекомых вместо животного белка в значительной степени замедляет набор веса, это улучшает иммунитет, ускоряет обмен веществ, влияет на  снижение уровенья«плохого» холестерина в крови.

Польза включения в рацион питания червей уже многократно подтверждена на практике, особенно у народов Юго-Восточной Азии, где традиционно много долгожителей. При этом представители многих народностей не отличаются излишней полнотой.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что российский врач- диетолог и эндокринолог, к.м.н Екатерина Иванникова, рассказала россиянам, что употребление грибов противопоказано при ряде заболеваний и, в частности, пожилым людям. Грибы являются трудноусвояемым продуктом из-за высокого содержания клетчатки и хитина.