Доцент кафедры общей биологии и биоэкологии российского Государственного университета просвещения Роман Опарин перечислил свойства опёнка, которые могут оказать пользу для здоровья человека. Об этом сообщает в пятницу, 22 сеньября, портал Runews24.ru.
По словам специалиста, этот универсальный осенний гриб может быть использован в приготовлении пищи (с ним можно приготовить и суп, салат, печёные, и жареные блюда), но он ещё содержит в себе необходимые для организма калий, магний, кальций, витамин D, жирные кислоты и аминокислоты.
Диетолог Иванникова посоветовала пожилым отказаться от употребления грибовУточняется, что лесные опята хорошо укрепляет иммунную систему и способствует снижению сахара в крови и снижают количество «плохого» холестерина. Кроме того, гриб помогает при определённого рода воспалениях, обладает антиоксидантными свойствами, выступает эффективным средством в качестве профилактики от сердечно-сосудистых заболеваний, очищает печень.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что российский врач- диетолог и эндокринолог, к.м.н Екатерина Иванникова, рассказала россиянам, что употребление грибов противопоказано при ряде заболеваний и, в частности, пожилым людям. Грибы являются трудноусвояемым продуктом из-за высокого содержания клетчатки и хитина.
В Россию в предстоящем сезоне могут прийти варианты вируса гриппа, к которым у населения страны…
Исследование, проведенное специалистами РЭУ им. Г. В. Плеханова, не выявило существенной разницы в гигиенической безопасности…
Первый российский биочип «Биочип-А», предназначенный для определения генетического риска развития болезни Альцгеймера, прошел испытания на…
Источники синхротронного излучения, в том числе расположенный под Новосибирском Центр коллективного пользования «СКИФ», не представляют…
Специалисты Центра языка и мозга НИУ ВШЭ разработали новый открытый мультимедийный корпус RusLan-M. Ресурс позволяет…
Российская система здравоохранения постепенно переходит от традиционной рыночной модели к платформенной. Такой подход позволяет сделать…