Питание

Диетолог Оксана Галкина рассказала о пользе запеченных яблок

Осеннее изобилие фруктов и овощей позволяет приготовить много вкусных и полезных блюд. Выпечка как способ приготовления позволяет сохранить наибольшее количество питательных веществ в овощах и фруктах и в то же время нейтрализует для некоторых категорий пациентов ряд противопоказаний, сообщила «Алтапресс» Оксана Галкина, врач-диетолог Алтайского онкологического диспансера.

В качестве примера диетолог привела яблоки. Это ценный фрукт для предотвращения рака, в первую очередь рака толстой кишки, легких, груди и печени. Яблоки содержат олигосахариды, которые в лабораторных условиях уничтожают около половины всех клеток рака толстой кишки человека. «Коммерсантъ»: «Умные» татуировки с биосенсорами следят за состоянием здоровья

Но органические кислоты, которые содержатся в свежих фруктах, могут ухудшить самочувствие пациентов с желудочно-кишечными проблемами, в том числе пациентов, проходящих химиотерапию и лучевую терапию, и по этой причине слизистая оболочка кишечника повреждена.

«Но печеные яблоки, напротив, очень хорошо усваиваются и не имеют противопоказаний», — заключает Оксана Галкина.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что употребление определенных продуктов может вызвать закупорку артерий. Однако холестерин, который мы получаем с пищей, оказывает гораздо меньшее влияние, чем мы думаем.

Степан Васильев

Прошел путь от копирайтера до новостника. Попробовав себя в создании контента для социальных сетей и аналитических материалов, остановился на работе с лентой новостей.

Последние статьи

Онкопсихолог Чуканова посоветовала, как справиться с эмоциями при лечении рака

Человек с диагнозом рак, испытывает множество эмоций: страх, тревогу, тревогу, агрессию. Реакции не позволяют ему…

10 минут назад

PLOS ONE: кетогенная диета может помочь нормализовать менструальный цикл

Журнал PLOS ONE опубликовал исследование, в котором ученые пришли к выводу, что повышение уровня кетонов…

10 минут назад

Хронический простатит: Причины, симптомы, лечение

Хронический простатит – это заболевание, которое знакомо практически половине мужского населения планеты. Это хроническое воспаление…

44 минуты назад

Инфекционист Сидорова связала короткие юбки зимой с возможной ампутацией

Заведующая инфекционным отделением ГБУЗ «Пензенский областной клинический центр СВМП» Юлия Сидорова предупредила об опасностях, которые…

47 минут назад

В России создан алгоритм, предупреждающий о риске после инфаркта

Команда исследователей из НИУ ВШЭ разработала инновационную систему машинного обучения, позволяющую прогнозировать вероятность осложнений у…

49 минут назад

Эндокринолог Поляков: завтрак должен включать белок, жиры и медленные углеводы

Эндокринолог и диетолог Антон Поляков предложил россиянам оптимальный завтрак, который можно использовать каждый день. Его…

1 час назад