Врач Черноголов назвал газировку и колбасу продуктами, разрушающими кости

Важным фактором, влияющим на остеопороз, является питание. Большинству из нас известно, что употребление продуктов, богатых кальцием и витамином D (включая молочные продукты, рыбу и овощи), может помочь защитить кости. Гораздо меньше известно о продуктах, разрушающих наши кости. Хотя сегодня их потребляют массово. В первую очередь, это сладкая газировка, соленые закуски и различные полуфабрикаты, рассказал Медздрав.Инфо врач-эндокринолог Вадим Черноголов.

Специалист отметил, что сладкая и соленая пища мешают организму усваивать кальций, что снижает плотность костей и приводит к их слабости. Ситуация усугубляется тем, что у россиян часто наблюдается дефицит витамина D, играющего важную роль в усвоении кальция.

«Сладкие газированные напитки содержат фосфаты, заставляющие организм выбрасывать в кровь паратгормон. Для связывания лишних фосфатов из костей выводится кальций. Негативно на кости влияет и потребление сахара, хотя этот процесс сложнее: глюкоза закисляет среду, что тоже нарушает структуру минеральной матрицы кости. В школах США давно запретили продавать шипучие сладкие напитки из-за негативного влияния на рост и развитие скелета у детей. Кроме того, последние исследования говорят о том, что даже большое количество сильно сладких фруктов плохо влияет на кости человека. Фруктоза клетками не используется, она сначала превращается в глюкозу», — предупредил врач.

Не менее опасна для наших костей пища с высоким содержанием натрия. Как водится, соль, как и сахар, содержится практически во всех готовых продуктах.

«Натрий тормозит обратное всасывание кальция в почках. То есть при избыточном потреблении поваренной соли (более 3,2 г в сутки) ускоряется выведение кальция с мочой. Кстати, аналогичным действием обладает избыток кофеина — тормозит всасывание кальция из кишечника», — рассказал Вадим Черноголов.

Натрия очень много в консервах, мясных нарезках, колбасах, сосисках и любых других продуктах из переработанного мяса. Также стоит избегать соленых снеков и сушеную рыбу.

«Осторожнее надо быть и с продуктами, содержащими оксалаты, которые легко связываются с кальцием. Кроме помидоров оксалаты содержатся в ревене, соевых продуктах(соусы, сыр), свекле. В соевом соусе содержится глутамат натрия, который усугубляет вред от этого продукта.

Это, конечно, не означает, что томаты и свеклу нужно совсем исключить из рациона. Помидоры очень полезны в качестве профилактики болезней сосудов и профилактики опухолей. Причем после термической обработки только выигрывают. Но надо соблюдать меру. А вот все копченые продукты помимо соли содержат канцерогены. Конечно, от редкого потребления вреда не будет, но часто их есть я бы не советовал», — перечислил эндокринолог.

Специалист рекомендует есть больше кисломолочных продуктов и заниматься физической нагрузкой. Как минимум, больше гулять. Движение улучшает кровообращение, а любая умеренная нагрузка на кости способствует их укреплению.

Ранее геронтолог назвал норму кофе и газированных тоников для пожилых.