Здоровье

Специалист Андреанова: Качество муки определяется по ее консистенции и вкусу

Татьяна Андреанова, специалист лаборатории филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна», рассказала Life.ru, что о качестве и безопасности муки можно узнать непосредственно по упаковке.

«Выберите правильный тип, сорт, проверьте срок годности и этикетку качества. Наличие международного знака качества ISO свидетельствует о международной сертификации. Это хороший знак, но в этом случае цена может быть выше», — пояснила Андреанова. Ошибки врачей стоят триллионы долларов и уносят миллионы жизней

Вернувшись домой, нужно просеять небольшое количество продукта. Муку нельзя есть, если есть загрязняющие вещества или вредители. Вы также можете перетереть небольшое количество муки между пальцами, которая должна скрипеть и крошиться.

Эксперт также посоветовала попробовать муку. Если она горчит, отдает кислым привкусом или плесенью, это может быть даже опасно.

Для определения качества муку можно смешать с равным количеством воды в кашицу. Хорошая мука останется белой. Затем можно добавить еще воды до получения жидкого раствора, на дне не должно быть осадка.

Важно помнить, что некоторые недобросовестные производители могут добавлять в муку известь. Необходимо провести тест: муку смешать с водой и добавить в нее лимонный сок или уксус. Если смесь начинает шипеть, значит, в составе есть известь.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что условия окружающей среды и питания людей, живущих в неблагоприятных местах, приводят к изменениям в тканях мозга и снижению обучения и социальных навыков.

Степан Васильев

Последние статьи

The Sun: 57% женщин начинают набирать лишний вес в возрасте от 33 до 45 лет

Британские исследователи провели обширное исследование проблемы избыточного веса и определили возрастные периоды, когда люди наиболее…

8 часов назад

Science XXI: Беременность после ЭКО ведет к риску пороков сердца у детей

Скандинавские эксперты доказали, что дети, рожденные при помощи вспомогательных репродуктивных технологий (ВРТ), имеют более высокий…

8 часов назад

Врач Сухорукова: Вегетарианство и веганство вызывает дефицит микроэлементов

Вегетарианство и веганство очень опасны для детей, беременных женщин и людей с хроническими заболеваниями, так…

8 часов назад

Инфекционист Болибок: Лихорадка Марбург может убить половину заразившихся

Вирус Марбург, также известный как геморрагическая лихорадка, снова привлек внимание ВОЗ из-за болезни в Руанде.…

8 часов назад

Pronews: На близкий уход из жизни может указывать снижение аппетита

Ряд симптомов часто указывает на то, что смерть близка. Об этом сообщили исследователи, а также…

8 часов назад

Генетик Заклязьминская: За внезапную остановку сердца отвечает наследственность

Генетик Елена Заклязьминская в интервью "Российской газете" рассказала, кому может грозить внезапная сердечная смерть. "Родственники…

9 часов назад