Татьяна Андреанова, специалист лаборатории филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна», рассказала Life.ru, что о качестве и безопасности муки можно узнать непосредственно по упаковке.
«Выберите правильный тип, сорт, проверьте срок годности и этикетку качества. Наличие международного знака качества ISO свидетельствует о международной сертификации. Это хороший знак, но в этом случае цена может быть выше», — пояснила Андреанова. Ошибки врачей стоят триллионы долларов и уносят миллионы жизней
Вернувшись домой, нужно просеять небольшое количество продукта. Муку нельзя есть, если есть загрязняющие вещества или вредители. Вы также можете перетереть небольшое количество муки между пальцами, которая должна скрипеть и крошиться.
Эксперт также посоветовала попробовать муку. Если она горчит, отдает кислым привкусом или плесенью, это может быть даже опасно.
Для определения качества муку можно смешать с равным количеством воды в кашицу. Хорошая мука останется белой. Затем можно добавить еще воды до получения жидкого раствора, на дне не должно быть осадка.
Важно помнить, что некоторые недобросовестные производители могут добавлять в муку известь. Необходимо провести тест: муку смешать с водой и добавить в нее лимонный сок или уксус. Если смесь начинает шипеть, значит, в составе есть известь.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что условия окружающей среды и питания людей, живущих в неблагоприятных местах, приводят к изменениям в тканях мозга и снижению обучения и социальных навыков.
Доктор Каран Раджан перечислил продукты, которые могут снизить риск запоров и воспалений кишечника, информирует таблоид…
Некоторые пациенты берут отпуск на период, когда у них обостряется аллергия. Такой вариант подходит только…
Консервы и консервация, в том числе домашняя, - неотъемлемая часть новогоднего стола. Однако они могут…
Майонез - один из самых популярных соусов в мире, но его регулярное употребление может нанести…
Врач Александра Филева поделилась экспертным мнением о пользе цитрусовых и правилах их включения в ежедневный…
Новое исследование, проведенное специалистами медцентра HealthGuard в Бостоне, выявило тревожную закономерность между временем приема пищи…