Гастроэнтеролог Спахов: В пиве отсутствуют полезные для кишечника пробиотики

В большинстве сортов продаваемого в супермаркетах пива отсутствуют положительно влияющие на микробиом кишечника человека пробиотики, заявил врач-гастроэнтеролог, к.м.н. Константин Спахов. Об этом в пятницу, 15 сентября, сообщают «Аргументы и Факты».

По словам специалиста, полезные для кишечной микрофлоры микроорганизмы могут содержаться только в непастеризованном (нефильтрованном) пиве с очень коротким сроком хранения, которое в магазине практически не встречается. Он сравнил большинство представленных в продаже сортов этого напитка с «мертвыми» йогуртами, в которых полезные вещества тоже разрушаются при пастеризации.

Уточняется, что в пиве присутствуют другие полезные микроорганизмы — пребиотики. Они помогают размножаться живущим в толстой кишке бактериям. Главным пребиотиком в пиве гастроэнтеролог назвал полифенолы.

«Относящиеся к ним флавонолы стимулируют рост полезных лактобацилл и бифидобактерий, а вещества из катехинов, кофейной кислоты и ряда других веществ, которые есть в пиве, подавляют рост патогенных клостридий. Но из-за алкоголя пиво нужно соблюдать умеренность в потреблении пива», — резюмировал гастроэнетролог.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что  ученые из Даляньского медицинского университета в Китайской Народной Республике провели исследование, которое показало, что употребление пива оказывает положительное воздействие на состояние кишечника. Полифенолы, клетчатка и этанол, содержащиеся именно в пиве, могут укрепить иммунную систему человека.