Геронтолог Новоселов посоветовал пожилым не отказываться от грибов в рационе

Грибы — достаточно специфический продукт, который не показан при ряде хронических заболеваний. Не удивительно, что многие диетологи советуют пожилым людям ограничивать себя в их потреблении. Однако, польза от «тихой охоты», как и от самих грибов в рационе гораздо выше, считает врач-гериатр и геронтолог Валерий Новоселов. Главное правильно подходить к выбору того, что мы кладем в корзинку, рассказал специалист в беседе с Минздрав.Инфо.

Руководитель клиники диетологии и нутритивной поддержки Российского геронтологического научно-клинического центра РНИМУ им. Н.И. Пирогова, врач эндокринолог-диетолог Екатерина Иванникова посоветовала пожилым людям быть осторожнее с грибами. Она напомнила, что они являются трудноусвояемым продуктом. Поэтому пенсионерам лучше ограничиться 150 граммами грибов в сезон. Врач рекомендует и вовсе отказаться от такой пищи при проблемах с ЖКТ и болезнях печени и почек.

Однако ее коллега Валерий Новоселов придерживается несколько иной точки зрения. Он убежден, что все индивидуально и жесткие запреты в пожилом возрасте неуместны.

«Просто не надо есть грибы непригодные для пищи, то есть ядовитые или условно пригодные (которые надо долго вымачивать, неоднократно кипятить и так далее). Но большинство российских пенсионеров — разумные люди, они собирают в основном благородные грибы: белые, подосиновики, подберёзовики. А также лисички и опята.

Кроме того, кто у нас собирает грибы? Люди пенсионного возраста, живущие на дачах и в деревнях. Смешно рекомендовать им не сушить и не замораживать белые грибы. Особенно с учетом того, что грибы — низкокалорийная пища и существенно разнообразят рацион людей, живущих на маленькую пенсию. Да, людям с заболеваниями ЖКТ, печени, почек и тем, кто страдает артериальным давлением надо быть осторожнее. Но главное смотреть по своему самочувствию», — отметил геронтолог.

Врач напомнил, что грибы содержат много полезных для здоровья составляющих. Например, в них содержится витамин D, который необходим пожилым людям.

«А сама прогулка за грибами, этот азарт от «тихой охоты» — он крайне полезен пожилым людям. Ведь самое главное в пожилом возрасте — это интерес к жизни. Поэтому не надо лишать людей такого удовольствия», — резюмировал геронтолог.

Ранее врач назвал любовь к дивану самой разрушающей здоровье привычкой в пожилом возрасте.