Грибы — достаточно специфический продукт, который не показан при ряде хронических заболеваний. Не удивительно, что многие диетологи советуют пожилым людям ограничивать себя в их потреблении. Однако, польза от «тихой охоты», как и от самих грибов в рационе гораздо выше, считает врач-гериатр и геронтолог Валерий Новоселов. Главное правильно подходить к выбору того, что мы кладем в корзинку, рассказал специалист в беседе с Минздрав.Инфо.
Руководитель клиники диетологии и нутритивной поддержки Российского геронтологического научно-клинического центра РНИМУ им. Н.И. Пирогова, врач эндокринолог-диетолог Екатерина Иванникова посоветовала пожилым людям быть осторожнее с грибами. Она напомнила, что они являются трудноусвояемым продуктом. Поэтому пенсионерам лучше ограничиться 150 граммами грибов в сезон. Врач рекомендует и вовсе отказаться от такой пищи при проблемах с ЖКТ и болезнях печени и почек.
Однако ее коллега Валерий Новоселов придерживается несколько иной точки зрения. Он убежден, что все индивидуально и жесткие запреты в пожилом возрасте неуместны.
«Просто не надо есть грибы непригодные для пищи, то есть ядовитые или условно пригодные (которые надо долго вымачивать, неоднократно кипятить и так далее). Но большинство российских пенсионеров — разумные люди, они собирают в основном благородные грибы: белые, подосиновики, подберёзовики. А также лисички и опята.
Кроме того, кто у нас собирает грибы? Люди пенсионного возраста, живущие на дачах и в деревнях. Смешно рекомендовать им не сушить и не замораживать белые грибы. Особенно с учетом того, что грибы — низкокалорийная пища и существенно разнообразят рацион людей, живущих на маленькую пенсию. Да, людям с заболеваниями ЖКТ, печени, почек и тем, кто страдает артериальным давлением надо быть осторожнее. Но главное смотреть по своему самочувствию», — отметил геронтолог.
Врач напомнил, что грибы содержат много полезных для здоровья составляющих. Например, в них содержится витамин D, который необходим пожилым людям.
«А сама прогулка за грибами, этот азарт от «тихой охоты» — он крайне полезен пожилым людям. Ведь самое главное в пожилом возрасте — это интерес к жизни. Поэтому не надо лишать людей такого удовольствия», — резюмировал геронтолог.
Ранее врач назвал любовь к дивану самой разрушающей здоровье привычкой в пожилом возрасте.
Доктор Джойс Кан рассказала таблоиду Daily Mirror, как предотвратить развитие кариеса и образование желтого налета…
Доктор Андрей Галкин сообщил, какие патологии могут вызывать боль в шее. Есть несколько причин для…
Доктор Наталья Лазуренко сообщила сетевому порталу Pravda.Ru, какой продукт следует выбирать с осторожностью, если человек…
В новой работе исследователи пришли к выводу, что ежедневное употребление чая может помочь снизить риск…
Доктор Кирилл Светлаков сообщил порталу NEWS.ru об опасном симптоме, который может указывать на опухоль головного…
Американские эксперты сообщили о связи между риском сложного течения коронавирусной инфекции и уровнем тестостерона у…