Диетолог Динуллина назвала норму картофеля: Не более двух раз в неделю

Не более двух раз в неделю стоит включать в рацион питания блюда из картофеля, заявила врач-диетолог из Оренбургского областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики Наталья Динуллина. Об этом в четверг, 14 сентября, сообщает портал «Актуальные Новости» сообщал о том, чтобы (actualnews.org).

По словам специалиста, в день можно употребить порцию картофеля, состоящую из 1-2 штук. Но в рационе человека имеются и другие источники углеводов. Таким образом, лучше этот овощ готовить только 1-2 раза в неделю.

Уточняется, что предпочтительными способами термической обработки являются жарка и варка в мундире. Также картофель можно употреблять свежим, как это делают в Корее. Что касается пользы овоща, в нем содержится калий, клетчатка, витамины В6 и С, но последний разрушается во время приготовления. Кроме того, негативные свойства у картофеля тоже имеются. Согласно научным исследованиям, данный овощ повышает риск развития сахарного диабета второго типа и заболеваний сердечно-сосудистой системы, а именно проблем с давлением в сторону повышения.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что диетолог Алексей Кабанов рассказал о самом полезном способе приготовления картофеля. Витамины B и C, содержащиеся в молодом картофеле, укрепляют иммунную систему и успокаивают нервы. Картофель лучше отварить и подать на стол с добавлением в него зелени и растительного масла.