Диетолог Гинзбург: Пищевые волокна замедляют процессы старения в организме

Диетолог Михаил Гинзбург отметил, что правильное питание важно для поддержания молодости и здоровья организма.

Он говорит, что пожилым людям полезно есть гарниры, такие как гречка, ячмень и тушеные овощи, потому что они содержат большое количество пищевых волокон. Peopletalk: Десять «полезных» продуктов считаются опасными для здоровья

«Большое количество пищевых волокон в гречке и перловке помогает поддерживать нормальный обмен веществ, предотвращать развитие этих заболеваний и замедлять процессы старения» — пояснил Гинзбург в интервью «Вечерней Москве».

По его словам, такие гарниры содержат клетчатку, которая продлевает время переработки углеводов, снижает уровень холестерина в крови и улучшает метаболизм, сообщает издание.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что 85% жителей Москвы испытывают стресс и придерживаются строгих диет, которые могут привести к перееданию и увеличению веса после окончания диеты. Наиболее частой причиной такого переедания является мутация гена FTO. Этот ген отвечает за то, как организм обрабатывает и использует энергию.