Фото: ru.freepik.com/ Автор DCStudio
Российский врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала о вреде употребления свинины в сыром виде, объяснив, что в парном и даже приготовленном мясе, при плохой термической обработке, могут оставаться паразиты. Об этом во вторник, 5 сентября, сообщает Life.
По словам специалиста, если говядину еще допустимо есть сырую, то свинину и курицу в сыром виде нельзя употреблять категорически.
«Свинья — всеядное животное, ее мясо практически всегда содержит личинки паразитов, а сырая курица и яйца с высокой вероятностью могут быть заражены кампилобактером и сальмонеллой — бактерией, вызывающей сальмонеллез. Для этой болезни характерны резкое повышение температуры, боль в области живота, диарея, тошнота и рвота», — предупредила Кашух.
Уточняется, что в сырой говядине также может находится паразит — бычий цепень. Помимо вышеперечисленного, из-за употребления сырого мяса человек может получить серьезное пищевое отравление, в случает его неправильного хранения, не говоря о сибирской язве, очаги эпидемии которой есть всегда в некоторых регионах страны. Поэтому блюда из сырого мяса можно заказывать только в тех заведениях, где действительно соблюдаются все нормы по их приготовлению, и имеется сертификат на продукцию.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что при приготовлении рыбы полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК Омега-3) испаряются, рассказал врач-терапевт и паразитолог Эдуард Бартули, предупредив об опасности рыбы в сыром виде. В качестве источника ПНЖК Омега-3 и витамина D специалист советует принимать рыбий жир.
Исследования показывают, что даже консервированный горох, богатый питательными веществами, не следует употреблять более 3-4 столовых…
Ученые из Университета Сонгюнван в Южной Корее обнаружили, что отказ от малоподвижного образа жизни снижает…
Некоторые комнатные растения могут представлять большой риск для людей, страдающих аллергией, сообщила аллерголог Ирина Купцова.…
Нахождение без укрывающей одежды под прямыми солнечными лучами свыше 15 минут чревато получением солнечных ожогов,…
Диетолог Яна Картаева утверждает, что вполне возможно съедать 30-50 граммов шоколада в день. При этом…
Белые грибы, также известные как боровики, считаются одними из самых ценных и вкусных грибов, широко…