Эндокринолог Калошина уточнила, сколько можно хранить еду в морозилке

Морозильные камеры являются незаменимой «палочкой-выручалочкой» для многих хозяек, потому что помогают существенно экономить время и на закупках продуктов, запасаясь ими впрок. В этой связи эндокринолог Мария Калошина призвала придерживаться допустимых сроков хранения и не допускать отключения морозилок от электрической сети. Об этом в воскресенье, 3 сентября, сообщает «Мослента».

По словам специалиста, сорта рыбы, как треска, камбала и тунец, может сохранять свою свежесть и полезные свойства в морозильной камере полгода, а говядина — девять месяцев. Другие виды мяса являются более скоропортящимися, это касается и фарша, который имеет ограниченный срок хранения даже в условиях заморозки.

«Срок хранения курицы, индейки, баранины, мясного фарша, лосося и скумбрии не должен превышать трех месяцев», — объяснила доктор.

Уточняется, чтобы продукты были пригодными в течении указанного выше времени, хозяевам надо следить за тем, чтобы они были заморожены постоянно. Холодильник или морозильная камера не должны отключаться от электрической сети. Также не стоит открывать их без лишней необходимости.

Кроме того, когда воздух вступает в контакт с замороженными продуктами вне герметичной упаковки, они рискуют пережить так называемый «морозный ожог», в следствии которого появляется желтоватый налет, продукт высыхает и меняет свою текстуру. Если такое произошло, то продукт из морозилки лучше выбросить, а не готовить из него пищу.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух подтвердила, что продуты, у которых срок годности истёк категорически нельзя есть ни в сыром, ни в варёном, ни в жареном виде. Употреблять их нельзя, даже в случае, если они выглядят нормально или плесень локализована только на небольшом участке. Высока вероятность, что после истечения срока годности в них могут появиться вредоносные микроорганизмы.