Диетолог Гинзбург предупредил, чем опасна нехватка жиров в питании

К развитию авитаминоза, как правило, приводит недостаточное потребление организмом человека жиров, заявил врач-диетолог Михаил Гинзбург. Об этом в среду, 30 августа, сообщает «Москва 24».

По словам специалиста, самое неприятное следствие дефицита жиров — это недостаток жирорастворимых витаминов. В жирах растворяются четыре витамина: A, D, E и K. Каждый из них является очень важным для человека, выполняет определенные функции. Например, если не хватает витамина K —это ускоренное развитие остеопороза, атеросклероза, отложения кальция в сосудах.

Второй опасностью недостатка жиров являются общие проблемы с обменом веществ, потому что липиды участвуют в построении клеточных мембран. Соответственно, эта функция будет пониженной.

Уточняется, что человеку необходимо регулярно включать в рацион питания продукты с содержанием жиров. При этом предпочтение необходимо отдавать их полезным видам. Например, источниками хороших жиров являются рыба, оливковое и льняное масла.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что, по словам ученых, льняное масло обладает уникальными свойствами. Этот продукт богат незаменимыми для здоровья макро-и микроэлементами и жирными кислотами. В составе льняного масло в три раза больше жирных кислот омега-3 ,чем в рыбьем жире. Недавние эксперименты выявили, что льняное масло может прочищать кровеносные сосуды и помогает избавиться от лишних килограммов.