Питание

Диетолог Соломатина назвала полезные свойства кабачков

Кустовая разновидность тыквы обыкновенной, которой являются кабачки, богаты полезными веществами, благотворно влияющими на здоровье кожи, волос и зрение у человека. Об этом заявила во вторник, 29 августа, российский врач-диетолог Елена Соломатина, передает «Вечерняя Москва».

По словам специалиста, овощи могут впитать радионуклиды, жир, сахар, поэтому особенно полезны для детей (в тос числе младенческого возраста), пожилых людей и пациентов в период реабилитации. Он содержит много витаминов: А, С, РР.

Гастроэнтеролог Кашух: в пищу лучше всего использовать недозрелые кабачки

Уточняется, что для получения максимальной пользы, овощи нужно правильно приготовить. Так, Соломатина отметила, что получить максимальное количество полезных веществ из кабачков получится, если употреблять их в запеченном или отварном виде. Но вот жарить их категорически не рекомендуется, потому что вся польза пропадет после такой термической обработки. Кроме того, хорошо подойдет в качестве гарнира к мясу.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что кабачок — один из лучших диетических овощей, не только легко усваивается, но и никогда не вызывает аллергических реакций. Лучший выбор — незрелые кабачки: они имеют тонкий вкус и не содержат крупных твердых семян, а молодые кабачки легко усваиваются организмом.

Оксана Герасимова

Последние статьи

Доктор Малиновская назвала главной опасностью многочасовую сидячую работу

Физиотерапевт Видновской клинической больницы Министерства здравоохранения Московской области Светлана Малиновская рассказала о главном враге здоровья…

15 минут назад

OHP: Домашние питомцы снижают уровень стресса у работников на удаленке

Исследование, проведенное экспертами из Стэнфордского университета (США), показало значительное снижение уровня стресса у людей, работающих…

26 минут назад

NBR: Зеленый чая улучшает память и концентрацию внимания у людей

Команда японских ученых из Токийского медицинского университета определила, что зеленый чай при ежедневном употреблении может…

33 минуты назад

Microorganisms: Перенесенная простуда повышает риск развития болезни Меньера

Южнокорейские врачи обнаружили тревожную связь между простудой в прошлом и развитием болезни Меньера, тяжелой болезни…

51 минута назад

Independent: Эмоциональное напряжение нередко становится причиной «рваного» сна

Международная группа экспертов медицинской организации Web MD провела обширное исследование причин нарушений сна, сообщает журнал…

57 минут назад

Нейробиолог Меши: Определен механизм восприятия городских пространств мозгом

Сенсационное исследование в области нейроурбанистики было проведено международной группой ученых во главе с Дара Меша…

1 час назад